Bez Gwiazdek
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Falstaff Online International 2023
Auf Polnisch bedeutet der Name »Ohne Sterne«, doch die Restaurantbesitzer belieben zu scherzen. Buchstäblich jedes Detail hier ist mit klarem Fokus auf Frische, Regionalität und Minimalismus gestaltet, wobei der Einfluss der Neuen Nordischen Küche in den Gerichten und ihrer Zubereitung offensichtlich ist. Die Speisekarte des »Bez Gwiazdek« bietet monatlich wechselnde Menüvorschläge, in denen der Hauptgedanke nicht nur die polnische Küche an sich, sondern auch eine bestimmte Region repräsentiert.
44
/50 Essen
19
/20 Service
19
/20 Wein
9
/10 Ambiente