Sixpack AT 08/2019

85 Punkte
Essen
44/50
Service
16/20
Weinkarte
16/20
Ambiente
9/10

Sixpack AT 08/2019

Essen
44/50
Service
16/20
Weinkarte
16/20
Ambiente
9/10
Falstaff Gabeln

Das sagt der Falstaff

Eine Eröffnung, die es ohne Vorgeschichte nicht gäbe. Ende 2017 sperrte eine Investorengruppe mit nahöstlichen Wurzeln das asiatische Luxuslokal »Aï« auf. Und nach wenigen Monaten und Mega-Pleite wieder zu. Man verwechselte Wien beim Gastaufkommen offenbar mit London und beim Arbeitsrecht mit Dubai. Fortan herrschte gastronomische Funkstille im Goldenen Quartier. Bis sich Peter Friese, Patron des »Schwarzen Kameel«, entschloss, das in Rufweite seines Stammhauses gelegene Lokal zu übernehmen – gemeinsam mit Campari. Die beiden Unternehmen verbindet eine langjährige Freundschaft, Campari zahlte die Neuadaptierung, umgesetzt vom Südtiroler Stararchitekten Matteo Thun. Das Resultat ist ein legerer Treff für ein reiferes Publikum – so wie das »Kameel« und bereits genauso bummvoll. Der Name suggeriert: Trinken steht im Vordergrund. Und da hat Campari dank Spritz, Negroni oder Americano sowieso die Nase vorn – stilecht gemixt und serviert von Herren im weißen Jackett. Auch alles andere wird – von ein paar heimischen Weinen abgesehen – rein italienisch bespielt. Zum Aperitivo gibt’s eine lange Liste von Spuntini – feine Mortadella, Porchetta mit Spitzkrautsalat oder italianisierte Sondereditionen der »Kameel«-Brötchen. Und obwohl sich das Lokal nicht als Restaurant tituliert – richtig essen kann man auch. Erfreulich geraten Insalata di porcini – rohe Steinpilze auf Rucola mit Limettendressing – oder Oktopus als Carpaccio und gegrillt mit Limetten-Fenchelsalat. Kalbskotelett mit Peperonata kann man sich besser gegrillt nicht wünschen. Und ein ordentliches Risotto Milanese mit glasigen Garnelen gibt’s auch. Vor allem aber – endlich Leben im vormals oft grabesstillen Quartier.

(Alexander Bachl, Sixpack, Falstaff Magazin 08/2019)

FACTS

Kategorie
Bar
Votingcode
25191

AUSSTATTUNG

  • Gastgarten/Terrasse
  • barrierefreie Toilette
  • mittlere Preiskategorie

Öffnungszeiten

Erwähnt in

News

Bachls Restaurant der Woche: Bar Campari

Der Patron des »Schwarzen Kameel« eröffnete gemeinsam mit »Campari« das Lokal in der Wiener Innenstadt. Trinken steht zwar im Vordergrund, feine...

Bar Campari

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