Destillerie Farthofer
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Das sagt der Falstaff
Im Herzen des Mostviertels liegt die Destillerie von Josef Farthofer, der Jahr für Jahr seinen gekonnten Umgang mit biologischen Rohstoffen beweist. Das gilt für die Früchte der Region – den autochthonen Kernobstsorten des Mostviertels gehört seine besondere Aufmerksamkeit – ebenso wie für Wacholder, Zuckerrohr und Getreide, denn in Farthofers »Mostelleria« entstehen auch O-Gin, O-Rum und O-Vodka – wobei »O« für »organic« steht sowie Whiskies aus Urgetreidesorten. Alles in bio.
Eigenbeschreibung
Der Familienbetrieb mit Sitz in Öhling (zwei Stunden westlich von Wien) hat sich auf die Herstellung von hochwertigen Bränden und Likören in Bio-Qualität spezialisiert. Bereits in fünfter Generation destilliert Josef Farthofer hochqualitative Fruchtschnäpse und Brände. Josef dachte und arbeitete bereits Bio, als es im Supermarkt die ersten Bio-Paradeiser und nur wenige Bio-Weine am Markt gab; im Spirituosen-Bereich sind Bio-Rohstoffe heute noch eine Seltenheit.
Althergebrachte Traditionen werden bei Farthofers gekonnt mit neuen Technologien vereint mit dem Ziel, Qualität und Geschmack der Spezialitäten weiter zu steigern. Sämtliche Prozesse unterliegen dem Gesichtspunkt der Nachhaltigkeit, alle Produkte sind biozertifiziert.
In der MOSTELLERIA, dem Schau-, Produktions- und Verkaufsgebäude von Doris und Josef Farthofer stehen sämtliche Spezialitäten zum Degustieren und Erwerben bereit, auch die Mälzerei kann besichtigt werden.
FACTS
- Ansprechpartner
- Doris Farthofer
- Verkostungsmöglichkeit
- ja
- Ab Hof Verkauf
- ja
- Brennmeister
- Josef Farthofer
Erwähnt in
Destillerie Farthofer
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