Das sagt der Falstaff

Vor nunmehr gut zehn Jahren entschloss sich das Team um Thomas Demmel mit Zutaten aus ökologischem Anbau edle Destillate zu machen. Im Harzvorland, genauer an den Hängen der Höhenzüge Fallstein und Huy, wachsen diese Früchte, die von Beginn an eine große Rolle in der Fallstein Destillerie gespielt haben. Vor sieben Jahren kam das erste Destillat dazu, dass zu Carls Single Malt Whisky ausgebaut wurde. Tommy Dry Gin und Theos Korn komplettieren das Sortiment.

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