Das sagt der Falstaff

Das Alte Gewürzamt in Klingenberg am Main ist die Welt der Familie Holland. Ingo Holland, der bis 2007 als Küchenchef Furore gemacht und dabei einen Michelin-Stern errungen hatte, begann aus Unzufriedenheit mit dem Gewürzmarkt selbst nach den Essenzen zu suchen, die in der Küche einfach den Unterschied zwischen Mittelmaß und Spitzengericht ausmachen können. Gemeinsam mit seinem Sohn Kilian und dem Schweizer Brenner René Zimmermann wurde nun der Gingo entwickelt.

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