Beschreibung
Käsemacher aus Leidenschaft! Auf dem Hof mit Freilandschweinen und Permakultur hat Käseherstellung Tradition. Die Herausforderung, leichte Käse zu einem vollen Geschmackserlebnis auszubauen, gelingt bestens.
SPEZIALITÄTEN
Spezialitäten: Kräuterspeck vom Zipfer Waldschwein, Zipfer Waldwurz'n, Hausruck-Wurzn, Dinkelnudeln, Dinkelkorn, Weizenmehl, Vollfetter Rotwein-Weichkäse, Räucherkäse, Graukäse, Kürbiskäse, Rohmilchbutter, Butter mit Fleur de Sel, Bierkäse, Graukäse, Kochkäse, Rillettes und Holzofenbratl vom Freilandschwein
FACTS
- Kategorie
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Bauern- Hof- & Feinkostläden
- Kategorie
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Milch- Milchverarbeitungsbetriebe & Sennereien
- Sortiment
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Butter: Rohmilchbutter, Butter mit Fleur de SelKäse von der Kuh: Bierkäse, Graukäse, KochkäseWeitere Fleisch- Selch- und Wurstwaren: Holzofenbratl vom FreilandschweinWeitere Obstverarbeitungsprodukte: Speckbirnenmost, CiderObstsäfte: Apfelsaft, Apfel-Ribiselsaft
Aufgrund der mit der Corona-Krise verbundenen Einschränkungen evaluieren viele Betriebe ihr Angebot. Die Angaben zu den Öffnungszeiten sind daher ohne Gewähr.
Erwähnt in
Strasser Natur.Bauern.Hof KG
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