Beschreibung
In der kleinen Sennerei von Familie Feurstein wird die silofreie Rohmilch der eigenen Kühe noch auf traditionelle Art in Handarbeit, ohne künstliche Zusätze, zu Käse verarbeitet. Im Naturkeller werden die Käselaibe „gehegt und gepflegt“.
SPEZIALITÄTEN
Kuhmilch, Kuhmilchkäse, Butter, Knoblauchsalami und Kaminwurzen vom Rind, Schinkenspeck, Bauernspeck, Bienenhonig, Butterschmalz, Bündnerfleisch, Dauerwürste und Hauswürste vom Schwein, Tilsiter, Bergkäse, Alpbergkäse
FACTS
- Kategorie
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Milch- Milchverarbeitungsbetriebe & Sennereien
- Sortiment
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Käse von der Kuh: Alpbergkäse, Bergkäse, TilsiterWeitere Fleisch- Selch- und Wurstwaren: Bauernbeisser, Bündnerfleisch, Kaminwurzn, Knoblauchsalami, Wurstwaren und Speck vom Alpschwein (saisonsbedingt), Wurstwaren und Speck vom Alpschwein (saisonbedingt)Butter: ButterWeitere Milch- und Milchprodukte von der Kuh: Butterschmalz
Öffnungszeiten
MO-SA 8.00-20.00 Uhr
Erwähnt in
Hofkäserei Feurstein
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