Das sagt der Falstaff
Das original Loipersbacher Hammerfleisch wird nach alter Tradition erzeugt. Ausgewähltes Schweinefleisch wird mit einer Mischung aus Meersalz und Knoblauch gewürzt und über Buchenholz mild geselcht. Die Reifezeit beträgt 6 Monate. Weiters zu empfehlen sind: Loipersbacher Rohwürstel und Safranwürstel.
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Öffnungszeiten
DI-SA 7.00-12.30 Uhr; FR 15.00-18.00 Uhr; Montag geschlossen
Erwähnt in
Der Tschürtz Schinkenmanufaktur
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