Beschreibung

Der Familienbetrieb ist stolz darauf, viele Teigwaren ohne Hefe herzustellen, wie z.B. das 100 % Roggenbrot, das wunderbar saftig wird. Generell wird nur mit alten Sauerteig-Kulturen gearbeitet. Produziert wird auch ein eigener Fruchtsauerteig – Rosinen werden mit Honig und Wasser für sechs Tage angesetzt, die Flüssigkeit wird zum Backen verwendet. Johannesbrot und Marie-Theres-Brot sind nach den Kindern benannt. Nuss- und Mohnstrudel gibt es auch mit Sauerteig.

FACTS

Kategorie
Bäckereien
Sortiment
Brot und Gebäck
Mehlspeisen, Kuchen und Torten

Aufgrund der mit der Corona-Krise verbundenen Einschränkungen evaluieren viele Betriebe ihr Angebot. Die Angaben zu den Öffnungszeiten sind daher ohne Gewähr.

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