Bäckerei Kurz

Das sagt der Falstaff

Hier sieht man noch die Wichtigkeit des Bäckers vor Ort. Denn das Paznauntal hat ein krasses Wetterprofil und ist bald einmal zugeschneit. Dann geht gar nichts mehr mit Zuliefern von außen. In dieser Situation versorgt Elmar Kurz Einheimische und Gäste mit dem Wichtigsten zum Überleben: Brot. Spezialität: Dinkelkrusten-Brot. Dinkel ist das hochwertigste Getreide, besser verträglich als alle anderen Körner, wirkt wärmend und fettend.

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