Das sagt der Falstaff

Die Philosophie von Peter Bachmann lautet: „Von der natürlichen Haltung mit biologischer Fütterung, bis hin zur liebevollen Veredelung, beruht jeder Schritt auf dem Slow-Food-Gedanken. Besonders beim Essen sollen Ethik und Genuss im Vordergrund stehen”.

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