Fabios

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Barguide 2020

93 Punkte
Drinks
47/50
Service
19/20
Ambiente
19/20
Sortiment
8/10

Barguide 2020

Drinks
47/50
Service
19/20
Ambiente
19/20
Sortiment
8/10
Falstaff Gläser
Tendenz
Punkte Vorjahr: 92

Das sagt der Falstaff

Die Bar im Fabios ist mindestens so beliebt wie das Restaurant selbst. Und das will etwas heißen, denn das Fabios zählt zu den erfolgreichsten Gastronomiebetrieben des Landes. Negroni, Amber Margarita, Magic Milktea: Das sind nur einige der Cocktail-Empfehlungen des neuen Barchefs Ferenc Haraszti.

Eigenbeschreibung

Die »FABIOS« Bar zeigt sich nach ihrem Makeover experimentell in Design, Konzept und Karte.

Das leichte und frische Lebensgefühl eines unbeschwerten Abends in einer Bar in Milano, erlebt man jetzt mitten in Wien. Gekommen, um zu bleiben, sind mit dem neuen Bar-Chef Ferenc Haraszti auch einige Newcomer-Drinks auf der Karte – und mit ihnen ein experimentellerer Einschlag.

Neben den Evergreens serviert Bar-Chef Ferenc Haraszti nun einen Salted Chocolate Old Fashioned zu gebackenen, mit Safran und Mozzarella gefüllten Reisgnocchi, oder Magic Milktea zu getrüffelten Popcorn. Die neue »FABIOS« Bar versteht sich ganz naturalmente als eine Bar für jede Tageszeit: als Kaffeebar am Morgen mit Cornetto und Cappuccino, ein Ort für eine kleine Espresso-Auszeit im Laufe des Vormittags, für den Lunch zu Mittag und den Dopolavoro-Drink nach Geschäftsschluss, und schließlich jene Destination, in der man bei einem klassischen Negroni den Abend ausklingen lässt.

FACTS

Kategorie
Restaurantbar
Votingcode
04748

AUSSTATTUNG

  • Gastgarten/Terrasse
  • Kalte Speisen
  • Warme Speisen
  • elektronische Zahlungsmöglichkeit

Öffnungszeiten

Montag
09:00 - 01:00 Uhr
Dienstag
09:00 - 01:00 Uhr
Mittwoch
09:00 - 01:00 Uhr
Donnerstag
09:00 - 01:00 Uhr
Freitag
09:00 - 01:00 Uhr
Samstag
09:00 - 01:00 Uhr
Sonntag
geschlossen

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