Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Neueröffnung 2024

Neueröffnung: »Das Goldstück« wird zum Café mit Feelgood-Faktor

Das kleine aber feine Pop-Up in der Marxergasse wurde gefühlt über Nacht zum großen Café mit...

Von Fee Louise Schwarz

Neueröffnung

Neueröffnung: Das haben die »Gyoza Brothers« mit dem »Heuer am Karlsplatz« vor

Die Gastronomen eröffnen ab Juli das »Café Kunsthalle am Karlsplatz«. Bis dahin findet man dort...

Von Hannah Speyer

Restaurant

Bachls Restaurant der Woche: »Cucina Itameshi«

Das ambitionierte Team des »Mochi« bespielt nun auch den neuen Gastro-Hotspot im prächtigen »Dogenhof«.

Von Alexander Bachl

Reise

Eine Nacht im »elBulli1846«: Ferran Adrià enthüllt seine neueste Kreation

Bis zu seiner Transformation in ein Museum war »El Bulli« ein Pilgerort für Feinschmecker weltweit. Nun öffnet das legendäre »elBulli1846« seine Tore...

Von Redaktion

Rezept der Woche

In roter Rübe marinierte Eier mit Krencreme und geräucherter Forelle

Türkische Köfte aus Lamm- und Rindsfaschiertem

Japanische Krabbenkroketten

Meistgelesen

»Spaghetti all‘assassina«: Was hat es mit Pasta nach »Art des Mörders« auf sich?

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Voting: Falstaff sucht die beliebtesten Mikrobrauereien in Österreich 2024

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Die besten Steak-Restaurants in Wien

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Restaurantkritik: Das Bistro im neuen »Hoxton Hotel Vienna« wird gestürmt

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Wien: Heuriger »Zimmermann« schließt in der Armbrustergasse seine Pforten

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Wein

Stefano Pola.

Interview

»Qualität um jeden Preis«: Stefano Pola von Andreola im Interview

Der Winzer verrät, wie man die Leidenschaft für Wein weckt, welche Philosophie für ihn im...

Von Fee Louise Schwarz

Unweit von Poysdorf liegt vor der Grenze zu Tschechien die vielleicht schönste Kellergasse des Weinviertels, jene von Wildendürnbach.

Tasting

Vielfalt des Veltliners: Der Weinviertel DAC »Klassik« Cup 2024

Keine andere Weinbauregion Österreichs ist so eng mit der Rebsorte Grüner Veltliner verbunden wie...

Von Peter Moser

Burgenland

Joiser Winzer feiern 500 Jahre Weinprivileg

Die Joiser Winzer lassen das Weinprivileg zum 500-jährigen Jubiläum hochleben. Zahlreiche Events...

Von Redaktion

»Die Sonne ist die Quelle des Lichts und des Lebens auf unserem Planeten. Sie erweckt Ehrfurcht und Staunen und erinnert uns an die Weite und Schönheit des Universums.« – Nanna Heitmann

Champagner

»Emotions of the sun«: Veuve Clicquot mit Kunst und Kulinarik in Mailand

Im Rahmen der Mailänder Designwoche präsentiert das Champagnerhaus die in Zusammenarbeit mit acht...

Von Fee Louise Schwarz

Sommer

Neue Initiative: Krems lädt zum »Summer of Wine«

Österreichs renommierte Weinstadt hat eine neue Definition von Wein-Tourismus. Weinliebhaber:innen...

Von Redaktion

Sommer

Sommerlicher Geheimtipp: Der »Vin Tonic« wird zum erfrischenden Drink für laue Abende

Der elegante Cocktail zeigt was geschieht, wenn Wein und Tonic Water eine spritzige Verbindung...

Von Tamara Kalny

Eventtipp

Die Falstaff Champagnergalas 2024

Am 16. und 17. Oktober 2024 veranstaltet Falstaff wieder die legendären Falstaff Champagnergalas...

Von Redaktion

Zürich

Stadt, Land, Wein: Wieso Flaschen vom Zürichsee so en vogue sind

Obwohl der Zürichsee eine lange Weinbautradition besitzt, führten die Weine von dort in der Stadt...

Von Dominik Vombach

Weingarten

Mobilfunker »spusu« errichtet zum Jubiläum eine eigene Weinkellerei

Im ersten Jahr des Bestehens wurden die Weine bei Faber-Köchl produziert. Jetzt werden...

Von Julia Emma Weninger

Weinbank-Neuzugang Petr Hlinák (l.) und Top-Sommelier Christian Zach.

Sommelier

Petr Hlinák ist neuer Sommelier in der »Weinbank Ehrenhausen«

Sommelier Petr Hlinák unterstützt nun Christian Zach und Gerhard Fuchs im renommierten Restaurant...

Von Hannah Speyer

Bordeaux

Bordeaux Arrivage: Die zehn besten Weine über 100 Euro

Falstaff verrät die zehn besten Weine aus dem Jahrgang 2021, für alle, die auf der Suche nach...

Von Redaktion, Peter Moser

Beliebte Winzer in Österreich

Weißenkirchen in der Wachau

Weingut Pomaßl

Allacher Vinum Pannonia

Familienweingut Oberer Germuth

Weingut Keringer

Weingut Alois Zimmermann

Weingut Josef Ehmoser

Stein an der Donau

Weingut Salomon Undhof

Weingut Doktor Wunderer

Weingut Drimmel

Weingut Walter Wien

Weingut Franz und Christine Netzl

Weingut Ipsmiller

Wein der Woche

Le Clos Du Caillou Châteauneuf-du-Pape AOC Rouge La Réserve

Le Clos Du Caillou Châteauneuf-du-Pape AOC Rouge La Réserve

Kräftiges Karmingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Blumiger Auftakt nach...

Weinbauregionen

Das südlichste Weinbaugebiet Portugals, direkt an der Küste, ist in erster Linie ein...

Die Region Abruzzen, vor einem Vierteljahrhundert den wenigsten außerhalb Italiens als...

Languedoc-Roussillon

Languedoc-Roussillon

Das Languedoc-Roussillon ist heute mit gut 280.000 Hektar die mit Abstand größte Weinbauregion...

Südwest-Frankreich

Südwest-Frankreich

Unter Südwest-Frankreich wird eine Vielzahl von heute z.T. sehr aufstrebenden Regionen...

Das Weinanbaugebiet Darling befindet sich an der Westküste Südafrikas, nördlich von Kapstadt. Es...

Rebsorten

Lange Zeit rühmte sich Kalifornien, mit dem Zinfandel eine ureigene Rebsorte vorweisen zu können,...

Die „Frühreifende“ – das heißt Tempranillo ins Deutsche übersetzt – zählt zu den...

Die nach ihrem Schöpfer Fritz Zweigelt benannte Rebsorte ist heute die bedeutendste Rotweinsorte...

Der Syrah ist die Sorte mit den vielleicht rasantest wachsenden Rebflächen, obwohl er immer als...

Auch wenn der Barbera in Piemont heute eine anerkannte und in höchstem Maß respektierte Rebsorte...

Beliebte Weinbars

Bar & Lounge im Romantikhotel »Die Krone von Lech«

Krems an der Donau

WINE-LOUNGE & VINOTHEK

Krems an der Donau

Kalmuck Wein Bar

Weinbar Auenbrugger

Krems an der Donau

Kalmuck Wein Bar

Enoiteca Il Calice

Krems an der Donau

Milians Wein- und Delikatessenhandlung

Rocaille | Café – Bistrot – Weinbar

Essen & Trinken

Vegan

»Veganuary« 2024: Studie zeigt nachhaltige Veränderungen der Essgewohnheiten

Der Veganuary erzielt beeindruckende Ergebnisse: Mehr als 80 Prozent der Teilnehmer, die zuvor...

Von Redaktion

Frühstück

»Paul und Anna«: Nun gibt es auch Frühstück im Burgerparadies

Im »Paul und Anna« dreht sich nicht mehr alles nur rund um Burger. Seit Anfang April bietet das...

Von Redaktion

Advertorial

Fine Dining in Neubau: Qualität und Kreativität im Fokus

Der 7. Wiener Gemeindebezirk ist bekannt für seine bunte gastronomische Vielfalt: Szenelokale,...

Neueröffnung

Ein Salzburger Kultlokal für alle: Das »Felice« eröffnet als Tagesbar »Berlot« neu

Die Münchner Ikonen »Bar Centrale« und »Schumann's Tagesbar« als Vorbilder: Im Gespräch mit...

Von Julia Emma Weninger

Kitchen Impossible

Kitchen Impossible: Tim Mälzer schlägt Alexander Herrmann und Tobias Bätz

In der siebten Folge der aktuellen Kitchen Impossible Staffel besiegt Tim Mälzer das Gastro-Duo...

Von Rafaela Mörzinger

Heinz und Birgit Reitbauer, Herta und Alois Gölles sowie Katharina Fleck und David Gölles. © Manufaktur Gölles

Nachbericht

Die Familie Gölles servierte Apfel-Balsam für die Seele im »Steirereck«

Die steirische Essig- und Spirituosenmanufaktur »Gölles« beging das 40-jährige Jubiläum des...

Von Alexander Schöpf

Reise

Top 10 »instagrammable«: Die schönsten Hotels der Welt und ihr kulinarisches Angebot

Exzellenter Service, nettes Personal und Sauberkeit sind nicht mehr die wichtigsten Kriterien bei...

Von Sophia Marecek

Neueröffnung

Neueröffnung: Das haben die »Gyoza Brothers« mit dem »Heuer am Karlsplatz« vor

Die Gastronomen eröffnen ab Juli das »Café Kunsthalle am Karlsplatz«. Bis dahin findet man dort...

Von Hannah Speyer

Reise

Paris auf dem Teller: Kulinarische Tipps für die fünf beliebtesten Instagram-Spots

So viel Sightseeing macht hungrig, aber zum Glück gibt es die Top-Restaurants von Paris ganz in...

Von Kristina Mitrovic

Neueröffnung 2024

Neueröffnung: »Das Goldstück« wird zum Café mit Feelgood-Faktor

Das kleine aber feine Pop-Up in der Marxergasse wurde gefühlt über Nacht zum großen Café mit...

Von Fee Louise Schwarz

glutenfrei

Glutenfreie Ernährung: Rezepte für eine ausgewogene Ernährung

Was bedeutet eine glutenfreie Ernährung und für wen ist sie besonders geeignet? Falstaff hat die...

Von Hannah Speyer

Restaurant

Bachls Restaurant der Woche: »Cucina Itameshi«

Das ambitionierte Team des »Mochi« bespielt nun auch den neuen Gastro-Hotspot im prächtigen...

Von Alexander Bachl

Rive Fish & Faible

Zuletzt 87 Falstaff-Punkte

Rive Fish & Faible

Zuletzt 87 Falstaff-Punkte

Rutz Restaurant

Zuletzt 96 Falstaff-Punkte

Zuletzt 81 Falstaff-Punkte

Restaurant finesse

Zuletzt 83 Falstaff-Punkte

Restaurant finesse

Zuletzt 83 Falstaff-Punkte

Interieur No. 253 Restaurant | Bar | Café im Arp-Museum

Zuletzt 86 Falstaff-Punkte

Rutz Restaurant

Zuletzt 97 Falstaff-Punkte

Il Barcaiolo im Seehotel Überfahrt

Zuletzt 93 Falstaff-Punkte

Rutz Restaurant

Zuletzt 97 Falstaff-Punkte

Rutz Restaurant

Zuletzt 93 Falstaff-Punkte

Sansibar by Breuninger

Zuletzt 70 Falstaff-Punkte

Neueröffnung

Rätselraten um Zukunft des Palais Auersperg hat ein Ende: Neue Formate kommen, »Palais Freiluft« in Zwangspause

»Auersgarden« nennt sich das neue Projekt in der Wiener Innenstadt. Paul Rittenauer geht...

Von Julia Emma Weninger

Bier

Bierpreise im Vergleich: In diesen Städten ist Bier am billigsten und teuersten

Die Reise-und Buchungs-Plattform »Omio« hat ermittelt, in welchen europäischen Städten der...

Von Sophia Marecek

Jubiläums-Whisky der Extraklasse: The Macallan stellt »Horizon« vor

Zum 200-jährigen Jubiläum von The Macallan stellt die schottische Brennerei in Kooperation mit...

Von Alexander Thürer

Mallorca

Mallorca: 3.000 Euro für Wildpinkeln am Ballermann

Die Stadt Palma reagiert auf den Sauftourismus am Ballermann mit neuen, drastischen Maßnahmen....

Von Redaktion

Bartender

»Erst die Basics, dann der Rotavapor!« Gabriel Pötschke im Gespräch über seine neue »Bar Montez«

Gabriel Pötschke ist der Kopf hinter der neuen »Bar Montez« im Münchner »Rosewood Hotel«. Mit...

Von Alexander Thürer

Whisky

Weg zum Gipfel: Das Erfolgsgeheimnis japanischer Whiskys

Die Geschichte des japanischen Whiskys ist gerade einmal 100 Jahre alt, und dennoch erzählt sie...

Von Alexander Thürer

Voting

Voting: Falstaff sucht die beliebtesten Mikrobrauereien in Österreich 2024

In Österreich blüht die Kultur der Mikrobrauereien, Craft-Beer Schmieden und Gasthausbrauereien...

Von Maximilian Tröstl

Whisky

Das Ende der Stille: Wie eigentlich verlorene Whisky-Brennereien zurückkehren

Die Geschichte hat es nicht immer gut gemeint mit den schottischen Brennereien. Besonders in den...

Von Alexander Thürer

Cocktail

The Singleton Whisky und Starkoch The Duc Ngo starten exklusive Partnerschaft

Die Welt des Genusses ist um eine Attraktion reicher: Zusammen mit dem renommierten Berliner Koch...

Von Alexander Thürer

Ostern

Rezeptinspirationen: Ein Hoch auf den Eierlikör

Ob pur, in Desserts oder im Cocktail – Eierlikör gehört zu Ostern »ei«-nfach dazu. Wir...

Von Redaktion, Sonja Wind

Cocktail

Mixen mit Waadtländern: Vaud Wines präsentiert 12 spannende Drinks mit Wein

Von Chasselas über Rosé bis Schaumwein – Vaud Wines hat zusammen mit drei Mixologen und einer...

Von Alexander Thürer

Neueröffnung

Neue American Latin Bar in Wien: Die »Cinco«-Gründer im Interview über südamerikanische Lebenslust und Wiener Damenspitz

In den Räumlichkeiten der ehemaligen »Mojito Bar« im ersten Bezirk werden künftig die »fünf...

Von Julia Emma Weninger

Beliebte Restaurants in Österreich

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Bristol Lounge im Hotel Bristol

Paracelsusstube in der Stiegl-Brauwelt

Pichlmaiers zum Herkner

Weibel's Wirtshaus

Das Wirtshaus im Burg Vital Resort

Restaurant im Hotel Eder

Zum lieben Augustin

Media-Analyse 2023

FALSTAFF STEIGERT DIE REICHWEITE AUF 3,6 PROZENT UND TROTZT MIT KONSTANTEM WACHSTUM DEM ALLGEMEINEN TREND

Zur Pressemeldung

Beliebte Cocktailbars in Österreich

Mehr Cocktailbars

Béla‘s Wohnzimmer & Bar

Bar 67 im Hotel Post

Mayday Bar im Hangar-7

Émile im Hilton Vienna Plaza

Stanglwirt Hotelbar auf der »Tenne«

Imperial Bar Wien

Skybar The Vue | The Secret Sölden

Kritik der Woche

Bachls Restaurant der Woche: »Cucina Itameshi«

Das ambitionierte Team des »Mochi« bespielt nun auch den neuen Gastro-Hotspot im prächtigen...

Aktuelle Events

Falstaff x Glasswing x Van Volxem: Die exklusive Wine & Dine Reihe geht in die nächste Runde

Roman Niewodniczanski gibt ein außergewöhnliches Gastspiel in Wien. Begleitet wird dieses von den...

Hans Reisetbauer © Helge Kirchberger Photography

Internationaler Sommeliertag der »Sommelierunion Austria«

Das Sommelier-Highlight mit Top-Speakern: Sascha Speicher, Österreichs angehender »Master of...

See.Ess.Spiele - Bubbles @ the lake im »Schloss Seefels«

Von 1. bis 3. Mai dreht sich im »Schloss Seefels« am Wörthersee alles rund um Bubbles - wie etwa...

Cocktail der Woche

Der Pomelo-Spritz

Das erfrischende neue Trendgetränk für dieses Jahr könnte bereits jetzt für einen Hauch...

Die Bar »Tür 7« verrät ein Cocktail-Rezept, das für die neue Sommerkarte des »Schloss...

Der Falstaff Barkeeper des Jahres 2023, Glenn Estrada, serviert uns an dieser Stelle in jeder...

Reisen

Reise

Top 10 »instagrammable«: Die schönsten Hotels der Welt und ihr kulinarisches Angebot

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Von Sophia Marecek

Reise

Paris auf dem Teller: Kulinarische Tipps für die fünf beliebtesten Instagram-Spots

So viel Sightseeing macht hungrig, aber zum Glück gibt es die Top-Restaurants von Paris ganz in...

Von Kristina Mitrovic

Deutschland

Die günstigsten Städte Deutschlands für einen Citytrip

Die Reisesaison steht vor der Tür und viele sehnen sich nach einer Auszeit. Doch wer sagt, dass...

Von Redaktion

Bier

Bierpreise im Vergleich: In diesen Städten ist Bier am billigsten und teuersten

Die Reise-und Buchungs-Plattform »Omio« hat ermittelt, in welchen europäischen Städten der...

Von Sophia Marecek

Advertorial

Entdecken Sie die Schönheit Kroatiens auf zwei Rädern!

Erleben Sie atemberaubende Landschaften, malerische Küstenstraßen und charmante Dörfer, während...

Eine Weltstadt, die Wehmut auslöst: In Tokio kann man sich wunderbar im Schein der Neonlichter verlieren.

Tokio

Tokio für Foodies: Die besten Insider-Tipps für einen Streifzug durch die Megametropole

Wer überragend japanisch essen will, muss nach Tokio. Wahre Meisterschaft entsteht hier durch...

Von Philipp Laage

Advertorial

Wein- und Well-Being in der Südsteiermark

Im Ratscher Landhaus dreht sich alles um Wein & Well-Being. Einen »Seinszustand«, in dem einem...

Falstaff Restaurantguide 2024 Restaurantguide 2024

Ostern – Fest für Genießer Ostern 2024

Fasten und Detox: Genuss ohne Reue Fasten

Best of Genuss ohne Verzicht Vegan

Die spannendsten Neueröffnungen Neueröffnung

Geschmackssache Geschmackssache

Falstaff Weihnachtswelt – kulinarischer Advent Weihnachten 2023

Rezept-Ideen für Weihnachten: Kekse, Vanillekipferl & Weihnachtsgans Weihnachtsrezepte

Der Falstaff-Adventkalender Falstaff Adventkalender

Martinigansl: Restaurants, Lieferservices, Rezepte... Gansl-Zeit

Alles Pasta: Rezepte mit Nudeln, Tipps zu Spaghetti & Co. Pasta

Time to Gartenparty: Rezepte für den Genuss im Freien Gartenparty

Lifestyle

Vegan

»Veganuary« 2024: Studie zeigt nachhaltige Veränderungen der Essgewohnheiten

Der Veganuary erzielt beeindruckende Ergebnisse: Mehr als 80 Prozent der Teilnehmer, die zuvor...

Von Redaktion

Neueröffnung

Rätselraten um Zukunft des Palais Auersperg hat ein Ende: Neue Formate kommen, »Palais Freiluft« in Zwangspause

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Von Julia Emma Weninger

Politik

Bayern erwägt Kiff-Verbot in Biergärten

Bayern erwägt drastische Maßnahmen gegen den Cannabis-Konsum. Nach der Teil-Legalisierung von...

Von Redaktion

Hanf

»High Cuisine«: Kochen mit Cannabis

Von traditionellen Gerichten bis zu Desserts experimentieren Köche mit der vielseitigen Pflanze....

Von Anna Wender

Advertorial

Qualität ohne Kompromisse

Liebherr-Hausgeräte gewährt 10 Jahre Herstellergarantie auf eine breite Auswahl an Kühllösungen.

Japan

Traditionelles Gasthaus in Japan: »Kokuya Ryokan«

Das Kokuya Ryokan ist ein besonderes Hotel: Die Gäste können in verschiedene hauseigene...

Von Philipp Laage

Düsseldorf

ProWein: Das war die Falstaff Big Bottle Party 2024

Glanzvoller Start zur ProWein: Erlesene Weine, kulinarische Köstlichkeiten und eine mitreißende...

Von Redaktion

Advertorial

AUS LEIDENSCHAFT ZUR PERFEKTION

Gereift unter der Sonne der Karibik und mit Leidenschaft geblendet. Die Lebensfreude und der...

Könnten Sie sich vorstellen VEGAN zu leben?

Never ever

Ja, aber nur vorübergehend

Ja, auch dauerhaft

Ja, ich bin Veganer

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Die Besten

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