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Wien: Best of Burger to goPassend zum »Five Guys«-Hype verraten wir, wo man derzeit die besten Burger der Stadt zum Mitnehmen oder Liefern-Lassen bekommt – nicht nur... -
Neueröffnung: »Five Guys« am GrabenDie US-amerikanischen Burgerkette »Five Guys« hat am 25. Jänner ihre erste Österreich-Filiale in der Wiener Innenstadt eröffnet. -
Das Erfolgsrezept des Daniel BouludDaniel Boulud ist nicht nur einer der besten Interpreten französischer Küche, er erfand auch vor 38 Jahren den »Gourmet DB Burger« mit Foie... -
Der neue Glanz der SystemgastronomieErfolgsmodell Schnellgastronomie: Wie systemische Konzepte auch nach Corona funktionieren werden und warum der Qualitätsanspruch auch ohne... -
Top 10: Burger in WienSaftiges Fleisch und frische Zutaten kommen hier ins Bun – wir haben die besten Burger-Adressen der Stadt gesammelt. -
Bio-Burger aus Kräuterseitlingen50 % Fleisch, 100 % Genuss, 100 % Bio. Die Burgerpatties von Rebel Meat sind nachhaltiger denn je. -
Neu in Wien: »MAX – Bullen & Schweine«Die Gastonomen-Familie Huth hat das »Grillhouse Da Max« einem Relaunch unterzogen und fokussiert sich auf Gegrilltes wie Ribs, Burger und... -
Graben 30: Fast Food statt Fine DiningUMFRAGE: An eine der besten Adressen der Wiener City zieht die Burger-Kette »Five Guys« ein. Was sagen Sie dazu? -
Neues »Flatschers« eröffnet in Wien MargaretenZum Steakhouse-Konzept gesellt sich eine hauseigene Brauerei. Gäste können aber auch aus einer breiten Auswahl an Whiske(y)s und Weinen... -
Rebel Meat: halb so viel Fleisch tut's auchDas heimische Start-Up bietet Burger-Patties, die zur Hälfte aus Rindfleisch und zur Hälfte aus Pilzen besteht. Das schont die Umwelt und... -
»Sommer Camp«: Salettl öffnet mit neuem KonzeptNeues Konzept im »Campus«: Im Alten AKH startet Salettl unter dem Namen »Sommer Camp« mit kreativen Cocktails und neuer Speisekarte in die... -
»krypt.« und »Burgermacher«: Pop-Up am DonaukanalAuf Höhe des Wiener Badeschiffs werden Teatails, Slushies und Pulled-Sandwiches geboten – auch zum Mitnehmen. -
»Rinderwahn«: Burger-Pop-Up am Yppenplatz in WienDie Gastronomen Gabriele und Robert Huth bringen ihr Erfolgskonzept nach Ottakring. Am 5. Juni geht’s los. -
Rausch Packaging: Genuss perfekt verpacktBesonders in der Corona-Krise haben Speisenlieferungen einen hohen Stellenwert für Gastronomen erlangt. Eine perfekte Verpackung für die...Advertorial -
»Noma« eröffnet Outdoor-WeinbarIm Garten des Kopenhagener Restaurants gibt es ab 21. Mai Wein und Burger mit Fermentiertem. -
Sieben Tipps für einen gelungenen BurgerExotische Burger-Rezepte gibt es im Internet wie Sand am Meer. Grill-Expertin Anja Auer zeigt, worauf man achten muss, damit ein... -
»Charlie P’s« und »Brickmakers« sind pleiteRekordinsolvenz mit einer Summe von rund 1,6 Millionen Euro Schulden. Die Lokale werden nicht weitergeführt. -
Mit Weber auf kulinarische Reise durch die USARibs, Burger oder Chicken Wings – die US-Klassiker stehen beim Weber Grillkurs American BBQ im Mittelpunkt.Advertorial -
Der perfekte Burger für zu HauseVom besten Fleisch über das Braten bis hin zur richtigen Technik fürs Käseschmelzen: So basteln Sie in sechs einfachen Schritten zu Hause... -
Gewinnspiel: Butcher’s Burger vom Chef Demetrio ManzoniAm 27. April eröffnet Demetrio Manzoni sein Fleischrestaurant in der Wiener City. Er ist für seine selbstkreierten Burger und Steaks bekannt...Advertorial -
Die Huths tauschen »Eatalico« gegen »Rinderwahn«Das italienische Restaurant an der Praterstraße wird zum erfolgreichen Burger-Konzept umfunktioniert. Neueröffnung mit Anfang Februar. -
»Le Burger« eröffnet an der RotenturmstraßeFür alle Burger-Liebhaber gibt es freudige Nachrichten: »Le Burger« eröffnet ein neues Restaurant mit Panorama-Blick auf das Lugeck. -
Die Huths eröffnen ein neues Steakhouse»Mama & der Bulle« wollen sich vor allem dem Flank-Steak widmen. Es ist das vierte Lokal in der Schellinggasse und das siebente insgesamt.
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»Le Burger« übernimmt »Café Bar Bloom«Rochade in der Wiener Innenstadt: An prominenter Adresse in der Rotenturmstraße gibt es ab Ende Dezember Premiumburger auf zwei Ebenen. -
Le Burger expandiert nach Wiener NeustadtÖsterreichs erfolgreichste Burger-Manufaktur, Le Burger, eröffnet Ende August beim Shopping Center Fischapark das erste Restaurant in... -
»Rinderwahn« mit zwei neuen Restaurants in WienDas höchst erfolgreiche Burger-Lokal der Gastronomen-Familie Huth gibt es demnächst an zwei weiteren Standorten in der Wiener City sowie am...
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»It's All About the Meat Baby« wird sesshaftDas beliebte Wiener Sommerlokal übersiedelt vom Donaukanal in den ehemaligen »Dining Room« des Gastro-Pubs »Charlie P’s« auf der... -
Burger-Meister: Vom Fast Food zum Gourmet-StückEs gibt nur wenige Speisen, die weltweit die Massen begeistern – der Burger kann es. Kreiert wurde er in den USA des frühen 20.... -
On Fire: Das Gourmet-Duell am GrillLIVING läutet die Barbecue-Season ein und hat drei Gourmet-Experten zum heißen Duell an die Griller gebeten. Die Wahl der Waffen haben wir... -
Die besten Burger ÖsterreichsVom Neusiedlersee bis zum Bodensee – wir haben recherchiert, wo es die besten Burger gibt. -
»Burger Unser«: Burger-Bibel für Brat-BegeisterteHubertus Tzschirner zeigt, dass Burger perfekt für die gehobene Gastronomie geeignet sind und bringt zur Untermauerung gleich ein ganzes... -
BBQ-Roadtrip im »Lone Star State« TexasBBQ, das ist purer Genuss ohne Etikette. Das saftige Fleisch mit rauchigem Aroma und feuriger Würze liegt wie nie zuvor im Trend. -
»LeBurger«: Edel-Burger auf der Mariahilfer StraßeMitte August eröffnet der Flagship-Store der Burgerkette in Wien. Aus bis zu 20 Zutaten kann man sich seine individuelle Burgerkreation... -
Foodpairing: Beer & BurgerBiersommelière Melanie Gadringer verrät, welche Biere zu welcher Burger-Variante passen. -
Costa Kreuzfahrten: »Italy's Finest« vom Bug bis zum HeckExecutive Corporate Chef Stefano Fontanesi hat in Wien eine Kostprobe der italienischen Lebensart an Bord der Flotte gegeben. -
Public Viewing für AnspruchsvolleTipps für eine kulinarische EM in Wien: Le Bar, Kursalon Hübner, Hotel Rathaus Wein & Design, The Bank Bar... -
Das war die Premiere von »Falstaff kocht«Gemeinsam mit Koch-Experten Julian Kutos wurden Burger-Variationen zubereitet, dazu gab's feine Weine von Bründlmayer und Beringer. -
Der Wiener »Stadtkrug« sperrt zuRobert Huth trennt sich vom Konzept, das auf Maître Herbert Schmid maßgeschneidert war. Statt Wiener Küche kommen Burger. -
Kulinarik am Donaukanal rüstet sich für SommersaisonComeback des Popups »It's all about the meat, baby!«, Pub Klemo am Wasser geht in die zweite Saison. -
Rezepttipps: Burger mal 3Drei kreative Interpretationen des Fast-Food-Klassikers zum Nachkochen. -
Tipps und Adressen: ChicagoHier finden Sie die besten Restaurant-Tipps für die drittgrößte Stadt der USA. -
Tipps und Adressen: ChicagoHier finden Sie die besten Restaurant-Tipps für die drittgrößte Stadt der USA.
Rezepte
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Asia Style-Burger von Rebel MeatGlasierte Miso-Pekannuss-Kohlsprossen und Sojasauce-Süßkartoffel-Püree geben dem Burger eine asiatische Note. -
Winter-Burger mit ZiegenkäseDas Grillen im Winter avanciert zum Trend und wird mit dieser winterlichen Burgervariation zum Genuss. -
Kimchi-Burger von Rebel MeatDie Komponenten des Burgers sind unter anderem Kimchi, Austernpilze, Gurken, Koriander, Chilischoten und Spicy-Mayo. -
Herbst-Burger von Rebel MeatDie Komponenten des Burgers sind unter anderem Hokkaido-Kürbis, Balsamico-Zwiebeln, rote Johannisbeeren, Blutampfer und Preiselbeeren. -
Burger mit Sauerkraut & RibiselPikant trifft fruchtig – bei dieser kreativen Burger-Variante von Constantin Fischer. -
Burger mit Tomaten-KirschsauceBei dieser Burger-Variante sind nicht nur die Brötchen selbst gebacken, mit der Sauce wird ein frisch-fruchtiger Akzent gesetzt. -
Burger mit Asia-TouchDie Burger-Brötchen werden selbst gebacken und auh der Senf wird für diese asiatisch inspirierte Burger-Variation selbst gemacht. -
Cheesey-Steak-Hamburger mit Cowboy-Beans, Chorizo, Rotkohl und RucolaBurger-Variation, bei der einem das Wasser im Mund zusammenläuft. -
Filet-BurgerAn diesem Burger ist alles selbst gemacht: Das schwarze Brötchen und auch die Chips. -
Black Double Cheese BurgerDie schwarzen Burger-Brötchen werden mit Sepia-Tinte gefärbt, außerdem kommen Mangold und selbst gemachter Apfelsenf dazu. Als Beilage gibt’s Süßkartoffelchips. -
Spring-BurgerConstantin Fischer läutet mit dieser Burger-Kreation den Frühling ein – und alles, vom Bun bis zum Birnensenf ist selbst gemacht. -
Pitaburger mit WachteleiBrot, Laibchen und Cranberry-Ketchup – das alles macht Constantin Fischer selbst. -
Burger vom gegrillten Austernseitling mit Nuss-Salsa und Rotkraut-ColeslawIn einem guten Brioche und mit etwas kreativem Beiwerk serviert, eignet sich der Austernseitling perfekt für einen vegetarischen Burger, der dem fleischigen Vorbild ernsthafte Konkurrenz macht. -
Pulled Beef Ribs BurgerRäuchern, reißen, bauen, genießen: Anja Auer macht Fleischfreunde glücklich und zweckentfremdet dafür einen Gänsebräter. -
Pane e PanelleItalienische Falaffel: Aus Kichererbsenmehl und Petersilie werden Panelle für frittierte Kichererbsen-Sandwiches zubereitet. -
Pulled-Pork-BurgerMit selbst gebackenen Hafer-Brötchen und hauseigenem Ketchup wird diese Burger-Kreation mit geschmorten Schweinsbackerln zum besonderen Genuss. -
Pita-Burger mit Fledermaus und RübensenfFür diese Burger-Kreation wird das Teilstück vom Schwein wird mit Gemüse, Spinat und einer farbenfrohen Senf-Creme kombiniert. -
Burger mit Pork Belly Burnt EndsAnja Auer gibt einem typischen BBQ-Gericht einen eigenen Touch und macht daraus einen Burger. Es wird gesmoked, gedämpft – und natürlich gegrillt. -
Ochsen-Burger mit Cranberry-Senf-SauceZum saftigen Fleisch gesellen sich außerdem Krautsalat und Auberginen. -
Herbstlicher Burger mit Apfel-Zimt-Walnuss-ChutneyInmitten des Burger-Dschungels gibt Anja Auer ihrer Kreation mit einem Chutney einen herbstlichen Twist. -
Chicken-Burger mit Fenchel und KäferbohnenServiert wird der knackig-frische Burger mit einem selbst gemachten Ketchup. -
Sliders mit Pulled PorkDas Schweinefleisch wird 1 Tag lang mariniert und dann für 12 Stunden bei niedriger Temperatur im Ofen gegart. -
Steakfleisch-Burger Uruguay mit BBQ-SauceWiesbauer Gourmet teilt mit uns das Geheimnis einer schmackhaften BBQ-Sauce, die perfekt zu einem Steakfleisch-Burger passt. -
Veggie BurgerEin Burger ohne Fleisch?! Julian Kutos erklärt wie der perfekte Veggie Burger gelingt. -
Burger mit Mango & WildkräuternBurger-Kreation mit fruchtigem Twist, frischen Kräutern, selbst gemachter Mayonnaise und Feta Käse. -
Saftiger Burger mit SellerieDiese Burger-Kreation wird mit gebratenem Sellerie, Fenichel und Belper Knolle zu einem besonderen Genuss. -
Double Cheese Burger mit KakiDie Burger-Variante bekommt durch die Kaki eine fruchtige Komponente und wird außerdem mit Bittersalat und Jungzwiebel kombiniert. -
Burger mit Kumquats und WachtelspiegeleiDieser Burger bekommt durch saftige Kumquats und Wachteleiern seinen besonderen Touch. -
Brioche Burger BunsBurger schmecken am besten mit selbstgebackenen Brioche Buns. -
HamburgerEin klassischer Hamburger ist in Kombination mit frisch faschiertem Rindfleisch und einer Cocktailsauce mit Cognac eine feine Sache. -
Lamm Feta BurgerWie man diesen deliziösen Lamm Feta Burger zubereitet, kann hier nachgelesen werden. -
Brioche-Bun & Burger mit Tomaten-RelishMit diesem saftigem Burger von Brian Patton werden Sie jede Grillparty rocken! -
Burger mit Steinpilzen, Tomaten und Pesto-MayonnaiseDiese Rezept-Komposition von Weber-Stephen macht Lust auf einen Grillabend mit Freunden. -
Chicken BurgerMit selbst frittierten Pommes als Beilage und einem Wachtelei wird diese Burger-Kreation zum Genuss. -
Burger / Kürbis / LauchEine herbstliche Burger-Variante von Constantin Fischer. -
Vollkorn Burger / Pilze / EiSelbst gemacht schmeckt’s doch am besten – vom Bun bis zum Pattie steckt diese Burger-Kreation voller Geschmack! -
Mie-BurgerAsiatisch angehauchtes Burger-Rezept mit Buns aus Mie-Nudeln aus dem Kochbuch »Burger Unser«. -
Bangkok BurgerExotischer Burger-Tipp mit Weißfisch-Patty und Schweinebauch aus dem Kochbuch »Burger Unser«. -
The Jamaican JerkKaribischer Genuss mit dem Jamaica Jerk aus dem Burger-Kochbuch »Burger Unser«. -
Beef New York BurgerDer Klassiker aus Rindfleisch wird mit Ziegenkäse und Rucola serviert. -
Lamm-BurgerZum saftigen Lammfleisch gesellt sich grüner Spargel. -
Pulled Pork BurgerSaftiges Schweinefleisch mit zweierlei Kohl und grüner Apfel sorgt für die fruchtige Note. -
Mein Berliner BurgerRezept-Blogger Constantin Fischer hat diesen etwas anderen Genuss in Schichten kreiert. -
Mediterrane BurgerMax Haupt-Stummer ist Experte für Retail-Architecture und mag's unkompliziert: Sein Rezept für mediterrane Burger passt da genau ins Rezept. -
Italienischer Burger: Rindfleisch / Prosciutto / Büffelmozzarella / Tomaten ConfitFalstaff Rezept-Blogger Julian Kutos serviert eine italienische Variante des Klassikers. -
Kürbis-Burger auf KartoffelstrohDiese Laibchen mit Faschiertem und Kürbis lassen sich je nach Anlass unterschiedlich dekorieren ? zum Beispiel als Spinne zu Halloween! -
Rote Rübe / BurgerDiese Burger-Variation wird mit geschmorten Zwiebeln und einer erfrischenden Joghurtsauce verfeinert. -
Waffelburger / Filet / ZwiebelWaffeln mal anders: Mit dieser Burger-Variante ist für den gewissen Wow-Effekt gesorgt. -
Multiburger / Ente / RotkrautEin Espuma und Chips aus Entenhaut geben diesem Burger das gewisse Etwas. -
Mini Premium Cheeseburger mit Cheddar und RemouladeEin Rezept aus dem Oscar-Menü 2014 von Hollywood-Koch Wolfgang Puck.