Suche in
© Julian Kutos
Home Events Kochkurs: Brot backen

Kochkurs: Brot backen

Brot

Am 3. Februar 2018 stehen bei Falstaff Blogger Julian Kutos Bauernbrot, Baguette & Co im Mittelpunkt.

14.11.2017
Zeitraum: 3. Februar 2018, 11:00 - 17:00
Status: Ausverkauft
Jetzt Tickets sichern
Organisator: Julian Kutos Kochschule
Location: Julian Kutos Kochschule
Kontakt: Julian Kutos
info@juliankutos.com

Wer liebt ihn nicht – den Duft von frisch gebackenem Brot? In diesem Kochkurs zeigt Falstaff-Blogger Julian Kutos seine Lieblingsbrote und teilt seine Erfahrungen aus der berühmten Backschule in Paris:

  • Baguette Tradition - der Pariser Klassiker
  • Pain de Campagne - Französisches Landbrot mit Lavendel
  • Waldstaudenbrot - Vollkornbrot aus dem Waldviertel
  • Ciabatta - Helles Weckerl aus Hartweizengrieß
  • Pain de Lait - die "magere" Schwester vom Brioche 

Lerninhalte

  • Richtige Teigführung, reifen von Teigen und perfektes Backen
  • Die Unterschiede zwischen den verschiedenen Mehlsorten kennen
  • Wie man Sauerteig selber herstellt
  • Richtig backen
  • Brote schön formen

DER TERMIN IST BEREITS AUSGEBUCHT.

INFO

Julian Kutos Kochschule
Wipplingerstraße 15, 1010 Wien
www.juliankutos.com
JETZT TICKET KAUFEN!

Impressionen des Brotback-Kurses finden Sie in der Bilderstrecke:

Mehr zum Thema

Die Besten

Restaurants in Österreich: Am Sonntag geöffnet Die besten Restaurants in Freiburg »Weinguide Deutschland 2021«: Weine aus der Region Bayern »Weinguide Deutschland 2021«: Die am besten bewerteten Weißweine Die besten Weinbars in einem Restaurant in Österreich
Schaumwein 2021: die Besten aus »Sparkling Special 2022 - Italien« Top-Weine 2009 zum Preis 10 - 20 € aus »Argentinien und Chile – Das kostbare Blut der Anden« Top-Weine 2019 aus Rheingau zum Preis bis 10 € Top-Weine 2014 zum Preis 10 - 15 € aus »Weinguide Deutschland 2018« Top-Weine zum Preis 10 - 20 € aus »Rotweinblends Trophy Schweiz 2021«
Übernachtungsmöglichkeit – Restaurants in Sachsen-Anhalt Sonntags geöffnet – Restaurants in Baden-Württemberg Die besten "Klassisch/Traditionell"-Restaurants in Rheinland-Pfalz Gastgarten/Terrasse – Restaurants in Kanton Schaffhausen Übernachtungsmöglichkeit – Restaurants in Sankt Anton am Arlberg
Internationale Tageszeitungen – Cafés in Burgenland "Sonntags geöffnet" – Bars in Hessen Streetfood Guide 2022: Best of »Italienisch« in Wien Die besten Weingüter in der Schweiz Die besten Heurigen mit 2 Falstaff-Traube(n)