Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Neueröffnung

»Pizza Bussi Ciao« eröffnet weiteres Lokal: Das sind die Pläne für die neue Pizzeria »Superstrada« im zweiten Bezirk

Auch beim neuen Projekt stehen Kindheitserinnerungen an die Obere Adria, dieses Mal vor allem der...

Von Julia Emma Weninger

Kulinarik

Knackig und Frisch: Das sind die Top 12 Rezepte mit Radieschen

Die kleinen und knallroten Wurzeln überzeugen mit ihrem charakteristisch scharfen Geschmack und...

Von Redaktion

Muttertag

Die Mama überraschen: Brunch-Spots in Wien zum Muttertag

Der Muttertag steht vor der Tür, und diese Restaurants haben sich etwas ganz Besonderes einfallen lassen, um den Tag zu einem unvergesslichen Erlebnis zu...

Von Kristina Mitrovic

Interview

Andreas Mayer vom »Schloss Prielau«: »Vegetarische und vegane Küche ist keine Spinnerei, das ist Überzeugung«

»Mayer's auf Schloss Prielau« feiert heuer sein 20-jähriges Jubiläum. Im Interview verrät der Sternekoch, wie er der historisch kultigen Adresse nach...

Von Julia Emma Weninger

Rezept der Woche

Nudel-Kichererbsen-Suppe mit Venusmuscheln

Kartoffelfrittata all’amatriciana

Meistgelesen

Restaurantguide 2024: Die schönsten Gastgärten und Terrassen

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Drei Gründe für einen Urlaub am Millstätter See

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Gerichte mit Geschichte – legendäre Rezepte und ihre Erfinder

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45 Jahre »Obauer« in Werfen

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Die Gewinner stehen fest: Das sind die beliebtesten Mikrobrauereien in Österreich 2024

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Wein

Wien

Einzigartig: Warum der »Gemischte Satz« jetzt EU-geschützt wird

Unter anderem verweist die Kommission auf die besondere Anbauweise. Falstaff präsentiert ein Best...

Von Julia Emma Weninger

Bordeaux en Primeur

Bordeaux En Primeur Jahrgang 2023: Das Sorgenkind als Glücksfall?

Wenn die Preise für 2023 richtig gesetzt werden, könnte Bordeaux auch für Weinfreunde...

Von Peter Moser

Chardonnay

Weisse Eleganz: Die Sieger der Chardonnay Trophy 2024

Chardonnay ist eine Rebsorte von Weltruf und bringt auch in der Schweiz grossartige Weissweine...

Von Dominik Vombach, Benjamin Herzog

Advertorial

VieVinum 2024 – School of Wine

Wo die besten Winzerinnen und Winzer zur Verkostung laden gibt es natürlich auch jede Menge...

Wein

Mainzer Weinbörse: Ein Minister als Hoffnungsträger und viele Frostberichte

Die 50. Mainzer Weinbörse wurde gemeinsam von VDP-Präsident Steffen Christmann und von...

Von Ulrich Sautter

Sport

Sportereignis der besonderen Art: Blindverkostung beim London Marathon

Sport kann auch Spaß machen: Während seines Laufs beim London Marathon verkostete Tom Gilbey 25...

Von Danina Herrmann

Foto beigestellt

Champagner

»Ruinart Maison 1729«: Champagne trifft auf Berliner Kunstszene

Die »Ruinart Maison 1729« eröffnete am 24. April im Rahmen der »Carte Blanche«-Kollaboration...

Von Danina Herrmann

Advertorial

Der Wein zum Spargel

Nach jedem Winter ist frisch gestochener Spargel ein besonders willkommener Frühlingsgruß. Wird...

Roséwein

Sparkling Spring: Schlumberger präsentiert neuen Rosésekt

Leichtfüßig wie die ersten Frühlingstage kommt die neue Sparkling Spring Edition von...

Von Rafaela Mörzinger

Rotwein

Nebbiolo: Der Stoff, aus dem Rotwein-Träume sind

Nebbiolo steht oft im Schatten anderer berühmter Rotweinsorten. Das ändert sich schlagartig, wenn...

Von Othmar Kiem

Tasting

Duft und Struktur: Die Besten aus der Nebbiolo Trophy 2024

Die Sorte Nebbiolo ist hauptsächlich im Piemont und den angrenzenden Regionen Lombardei und Aosta...

Von Othmar Kiem, Simon Staffler

Beliebte Winzer in Österreich

Weißenkirchen in der Wachau

Weingut Pomaßl

Weingut Walter Wien

Weingut Hannes Sabathi

Weingut Keringer

Schlumberger Wein- und Sektkellerei

Stein an der Donau

Weingut Salomon Undhof

Weingut Hannes Reeh

Achs-Wendelin Weine

Allacher Vinum Pannonia

Weingut Drimmel

Wein der Woche

Gelber Traminer Vulkanland Steiermark DAC Klöch

Gelber Traminer Vulkanland Steiermark DAC Klöch

Leuchtendes helles Goldgelb, Silberreflexe. Zart nach Jasmin und Rosen, frische gelbe Tropenfrucht,...

Weinbauregionen

Niederösterreich

Niederösterreich

Niederösterreich ist Österreichs größtes Qualitätsweinbaugebiet. Unter seinem Namen vereint...

Central Otago hat als südlichstes Weinbaugebiet einen fulminanten, rekordverdächtigen Start...

Das südlichste Weinbaugebiet Portugals, direkt an der Küste, ist in erster Linie ein...

Bordeaux – allein der Name ist in den Ohren von anspruchsvollen Weinliebhabern pure Magie....

Die Champagne ist die wohl berühmteste Weinbauregion der Welt. Sie steht ausschließlich für...

Rebsorten

Obwohl nur knapp 40.000 von weltweit gut 7,5 Millionen Hektar Rebfläche mit ihm bepflanzt sind,...

Wegen seiner markanten, fruchtigen Säure wird der Alvarinho gerne als der Riesling der Iberischen...

Lange Zeit rühmte sich Kalifornien, mit dem Zinfandel eine ureigene Rebsorte vorweisen zu können,...

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Wie nur wenige andere Rebsorten ist der Cabernet Sauvignon ein Weltenbummler, es gibt kaum eine...

Der Elbling gilt neben dem Räuschling und dem Silvaner als eine der ältesten Rebsorten...

Beliebte Weinbars

Haschka Weinbar

Bar & Lounge im Romantikhotel »Die Krone von Lech«

Weinbar Auenbrugger

Krems an der Donau

Krems an der Donau

WINE-LOUNGE & VINOTHEK

Kalmuck Wein Bar

L'angolo Caffè & Vino Bar

Krems an der Donau

Schwirtz Brot & Wein

Velden am Wörther See

Hotel & Weinbar Carinthia Egger Hotel & Tourismus OG

Champagne Characters | Boutique & Tagesbar

Essen & Trinken

Kulinarik

Mit Liebe gemacht: So gelingt der selbstgebackene Kuchen für den Muttertag

Wenn diese goldenen Regeln des Backens eingehalten werden, gehen mit etwas Glück der Kuchen und...

Von Tamara Kalny

Hamburg

OMR Festival: Kulinarische Trends und Nachhaltigkeit im Fokus

Am 7. und 8. Mai wird die Hamburger Messe wieder zum Hotspot für die Digital- und Marketing-Szene....

Von Anna Wender

Japan

Delikates Superhirn: Darf man Tintenfische noch essen?

Tintenfische gelten als Intelligenzbestien unter den Meeresbewohnern – gerade das macht ihren...

Von Sebastian Späth

Einer der beliebtesten Sommer-Hotspots in Wien: DIe »Atmosphere Rooftop Bar«

Rooftop

Top 10: Die besten Rooftop Locations in Wien

Eine tolle Aussicht über die Stadt, dazu Drinks und Essen – das alles wird an diesen Adressen...

Von Marion Topitschnig

kochen

Slow-Cooking Rezepte: Was es mit dem langsamen Garen von Speisen auf sich hat

Die Methode des langsamen Garens – Slow-Cooking – soll der Hektik der heutigen Zeit...

Von Hannah Speyer

Rooftop

»Atmosphere Rooftop Bar« startet mit neuem mediterran-griechischen Konzept in den Sommer

Der »Aphrodise Summer Garden« am Dach des »The Ritz-Carlton, Vienna« ist eine Hommage an die...

Von Redaktion

Muttertag

Die Mama überraschen: Brunch-Spots in Wien zum Muttertag

Der Muttertag steht vor der Tür, und diese Restaurants haben sich etwas ganz Besonderes einfallen...

Von Kristina Mitrovic

Voting

Falstaff sucht die beliebtesten Fleischhauer Österreichs 2024

Pünktlich zum Start der Grill-Saison sucht Falstaff die beliebtesten Fleischhauer Österreichs. Wo...

Von Maximilian Tröstl

Kulinarik

Ich geb' mir die Kugeln: Rezepte mit Fleischbällchen

Polpetti, Leberknödel oder Arancini: Kugelrund schmeckt alles gleich noch einmal besser! Acht...

Von Redaktion

Wien

Einzigartig: Warum der »Gemischte Satz« jetzt EU-geschützt wird

Unter anderem verweist die Kommission auf die besondere Anbauweise. Falstaff präsentiert ein Best...

Von Julia Emma Weninger

Zitrusfrüchte

The Gourmand's Lemon: Eine Hommage an die Zitrone – zwischen Kunst & Rezepten

In der neuen Buchausgabe von «The Gourmand» wird die Vielseitigkeit der Königin aller...

Von Rafaela Mörzinger

Karl und Rudi Obauer im Shangri La in Kuala Lumpur 1991.

Jubiläum

45 Jahre »Obauer« in Werfen

Wenn man in Österreich von großer Kochkunst spricht, dann spricht man immer auch von Rudi und...

Von Ilse Fischer

Zuletzt 86 Falstaff-Punkte

Zuletzt 88 Falstaff-Punkte

Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker

Zuletzt 79 Falstaff-Punkte

Zuletzt 89 Falstaff-Punkte

Zuletzt 85 Falstaff-Punkte

El Gaucho im Josefsbad

Zuletzt 73 Falstaff-Punkte

Sacher Rote Bar

Zuletzt 96 Falstaff-Punkte

Zuletzt 92 Falstaff-Punkte

Restaurant Fuhrmann | Aus Liebe zum Genuss

Zuletzt 94 Falstaff-Punkte

360° Ocean Sky

Zuletzt 87 Falstaff-Punkte

Zuletzt 74 Falstaff-Punkte

Restaurant Fuhrmann | Aus Liebe zum Genuss

Zuletzt 96 Falstaff-Punkte

Einer der beliebtesten Sommer-Hotspots in Wien: DIe »Atmosphere Rooftop Bar«

Rooftop

Top 10: Die besten Rooftop Locations in Wien

Eine tolle Aussicht über die Stadt, dazu Drinks und Essen – das alles wird an diesen Adressen...

Von Marion Topitschnig

Bier

Studie enthüllt: Wann und wo die Österreicher Bier genießen

Bier ist ein fester Bestandteil der österreichischen Kultur, mit knapp 60 Prozent der...

Von Redaktion

Griechenland

Jámas! Griechische Spirituosen im Überblick

Wer an Griechenland und Spirituosen denkt, bleibt meist beim Ouzo hängen. Sicherlich ist der...

Von Alexander Thürer

Aperitif

Aperol-Boom: Campari verdoppelt Produktion

Die Nachfrage nach Aperol Spritz lässt den Spirituosenhersteller Campari seine...

Von Redaktion

Voting

Die Gewinner stehen fest: Das sind die beliebtesten Mikrobrauereien in Österreich 2024

20.000 Stimmen wurden für die innovativsten Craft-Beer Schmieden und Gasthausbrauereien des Landes...

Von Maximilian Tröstl

Longdrink

»The Bank Bar« präsentiert neue Signature Cocktails für den Sommer 2024

Die Bar im »Park Hyatt Vienna« widmet der Inflation eigene Cocktail-Kreationen.

Von Redaktion

Neueröffnung

Rätselraten um Zukunft des Palais Auersperg hat ein Ende: Neue Formate kommen, »Palais Freiluft« in Zwangspause

»Auersgarden« nennt sich das neue Projekt in der Wiener Innenstadt. Paul Rittenauer geht...

Von Julia Emma Weninger

Bier

Bierpreise im Vergleich: In diesen Städten ist Bier am billigsten und teuersten

Die Reise-und Buchungs-Plattform »Omio« hat ermittelt, in welchen europäischen Städten der...

Von Sophia Marecek

Whisky

Jubiläums-Whisky der Extraklasse: The Macallan stellt »Horizon« vor

Zum 200-jährigen Jubiläum von The Macallan stellt die schottische Brennerei in Kooperation mit...

Von Alexander Thürer

Mallorca

Mallorca: 3.000 Euro für Wildpinkeln am Ballermann

Die Stadt Palma reagiert auf den Sauftourismus am Ballermann mit neuen, drastischen Maßnahmen....

Von Redaktion

Bartender

»Erst die Basics, dann der Rotavapor!« Gabriel Pötschke im Gespräch über seine neue »Bar Montez«

Gabriel Pötschke ist der Kopf hinter der neuen »Bar Montez« im Münchner »Rosewood Hotel«. Mit...

Von Alexander Thürer

Whisky

Weg zum Gipfel: Das Erfolgsgeheimnis japanischer Whiskys

Die Geschichte des japanischen Whiskys ist gerade einmal 100 Jahre alt, und dennoch erzählt sie...

Von Alexander Thürer

Beliebte Restaurants in Österreich

Mehr Restaurants

Zum fröhlichen Arbeiter

Boutique Hotel Sepp

Krems an der Donau

Steigenberger Weinbergrestaurant

Das Mezzanin – Restaurant & Bar

Wiener Neustadt

Bruderherz Fine Dine

Luke's Wohnzimmer Restaurant

Media-Analyse 2023

FALSTAFF STEIGERT DIE REICHWEITE AUF 3,6 PROZENT UND TROTZT MIT KONSTANTEM WACHSTUM DEM ALLGEMEINEN TREND

Zur Pressemeldung

Beliebte Cocktailbars in Österreich

Mehr Cocktailbars

Kleinod Prunkstück

Imperial Bar Wien

Mariatrink Drinks & Views

Émile im Hilton Vienna Plaza

The Bank Bar im Park Hyatt

Bar Novum | Alpenstern Panoramahotel

Béla‘s Wohnzimmer & Bar

Stanglwirt Hotelbar auf der »Tenne«

57 Lounge im Meliá

Kritik der Woche

Bachls Restaurant der Woche: »Rosebar Centrala«

Das »Rosebar Centrala« soll durch sein schlichtes Mobilar, seine Produkt-Küche und seine...

Aktuelle Events

Toskana in Berlin: Vertikale Verkostung und Dinner mit dem Weingut Petrolo

Die Welt des italienischen Spitzenweins mitten in Berlin: Am Freitag, den 3. Mai 2024, laden...

Danke Mama - Das verlängerte Wochenende zu Christi Himmelfahrt im »Schloss Seefels«

Wie sagt man seiner Mama besser danke, als mit gemeinsamer Zeit? Das Hotel »Schloss Seefels«...

Falstaff Weingala «Best of Austria»

Am 13. Juni sind im «25hours Hotel Langstrasse» Österreichs beste Weine zu Gast bei der Food...

Cocktail der Woche

Auf die Sommer-Vorfreude! Der »Café Frieda«

Heinz Kaiser, der Falstaff Barkeeper des Jahres, serviert uns an dieser Stelle in jeder Ausgabe...

Mit dieser Variante erhält ein klassischer Drink einen griechischen Twist.

Ein erfrischender Drink für den Sommer.

Make you Holler

Die perfekte Begleitung zu Desserts wie gebackenen Holunderblüten: Ein Drink aus...

Reisen

Gourmet

Von Gastro zum Boutiquehotel: Familie Eselböck eröffnet eine kulinarische Oase in Istrien

Ein neues Paradies für Genießer: Die Eselböcks laden auf eine kulinarische Reise nach Istrien...

Von Kristina Mitrovic

Spanien

Zehntausende protestieren gegen Massentourismus auf den Kanaren

2023 verzeichneten die kanarischen Inseln einen Rekord von 14 Millionen Urlaubern. Doch für die...

Von Redaktion

Italien

Marchesi Antinori spendet für Restaurierung des Ponte Vecchio

Er ist eines der beeindruckendsten Wahrzeichen von Florenz und gilt seit vielen hundert Jahren als...

Von Othmar Kiem, Doris Ebner

Long Weekend Zypern: Insel mit zwei Welten

Obwohl das mehrheitlich griechisch geprägte Zypern zu den kleinsten Staaten der EU zählt, hat...

Von Sebastian Späth

A diva. This unique hotel right on the shores of the lake has a heated lakeside pool for all seasons and a private marina.

Hotel

Zeitlose Eleganz: Ein Nachmittag auf »Schloss Seefels«

Das »Hotel Schloss Seefels« am Wörthersee vereint im Süden Österreichs Luxus, Kunst und...

Von Anita Arneitz

Hotel

Relaxed aus Tradition: Ein Spaziergang durch den »Knappenhof«

Die Hektik der digitalen Welt hat im »Knappenhof« Hausverbot. Den Takt gibt die Natur des...

Von Roland Graf

Essen mit Ausblick: Gespeist wird in Athen gerne mit Ausblick auf das Wahrzeichen, die Akropolis – so wie hier im »Orizontes«.

Griechenland

Kulinarisch hoch hinaus: Ein Streifzug durch die Spitzengastronomie in Athen

In Athen kochen Spitzengastronomen gegen den zweifelhaften Ruf der griechischen Kulinarik an. Sie...

Von Christoph Schwarz

Falstaff Restaurantguide 2024 Restaurantguide 2024

Ostern – Fest für Genießer Ostern 2024

Fasten und Detox: Genuss ohne Reue Fasten

Best of Genuss ohne Verzicht Vegan

Die spannendsten Neueröffnungen Neueröffnung

Geschmackssache Geschmackssache

Falstaff Weihnachtswelt – kulinarischer Advent Weihnachten 2023

Rezept-Ideen für Weihnachten: Kekse, Vanillekipferl & Weihnachtsgans Weihnachtsrezepte

Der Falstaff-Adventkalender Falstaff Adventkalender

Martinigansl: Restaurants, Lieferservices, Rezepte... Gansl-Zeit

Alles Pasta: Rezepte mit Nudeln, Tipps zu Spaghetti & Co. Pasta

Time to Gartenparty: Rezepte für den Genuss im Freien Gartenparty

Lifestyle

Foto beigestellt

Champagner

»Ruinart Maison 1729«: Champagne trifft auf Berliner Kunstszene

Die »Ruinart Maison 1729« eröffnete am 24. April im Rahmen der »Carte Blanche«-Kollaboration...

Von Danina Herrmann

Rheinland-Pfalz

Generalprobe in Andernach: Im »Purs« überzeugt die Liebe zum Detail

Bevor am 8. Mai das »Purs« mit seinem neuen Konzept wiedereröffnet, zeigt sich bereits bei der...

Von Anna Wender

Stars

»American Riviera Orchard«: Herzogin Meghan Markle macht jetzt royale Marmelade

Die Ehefrau von Prinz Harry will mit ihrem Label künftig auch Geschirr und Kochbücher verkaufen.

Von Redaktion

Kunst & Kulinarik

Kochbuch von Celine Rousseau: Das Auge isst mit

Beim Anblick von Celine Rousseaus Kreationen kommt einem sofort ein Wort in den Sinn:...

Von Danina Herrmann

Kunst

Biennale-Künstlerin Sonja Christoph: »Visuelles Storytelling inspiriert mich«

Die Biennale di Venezia feiert in diesem Jahr ihr 60. Jubiläum. Unter dem Motto »Stranieri...

Von Danina Herrmann

Hotel

Speisen und Reisen wie in »Bridgerton«: Das sind die Top-Hotels weltweit

Wir sind nicht nur in der Stimmung für einen Rewatch der ersten beiden Staffeln, sondern...

Von Kristina Mitrovic

Neueröffnung

Rätselraten um Zukunft des Palais Auersperg hat ein Ende: Neue Formate kommen, »Palais Freiluft« in Zwangspause

»Auersgarden« nennt sich das neue Projekt in der Wiener Innenstadt. Paul Rittenauer geht...

Von Julia Emma Weninger

Politik

Bayern erwägt Kiff-Verbot in Biergärten

Bayern erwägt drastische Maßnahmen gegen den Cannabis-Konsum. Nach der Teil-Legalisierung von...

Von Redaktion

Könnten Sie sich vorstellen VEGAN zu leben?

Never ever

Ja, aber nur vorübergehend

Ja, auch dauerhaft

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