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Falstaff am Opernball

Dieser Ausgabe liegt das kostenlose Falstaff Spezial Opernball 2017 bei. Alle Informationen dazu sowie die Möglichkeit, die Sonderausgabe als PDF (in der Desktop-Version) downzuloaden finden Sie in unserem Opernball-Themenspecial.


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COVER: SÜDAMERIKA

38 – El Vino Latino
Die besten Weine zwischen Kolumbien und Kap Hoorn

74 – Die neue Küche Südamerikas
Südamerikas Küche liegt im Trend – alles über die neuen Stars

82 – Argentinische Steaks
Gauchos begründeten den Kult ums weltberühmte Beef

88 – Viva la Cocina
Drei Spitzenköche verraten Rezeptideen

132 – Gran Argentina
Tipps für Buenos Aires und Mendoza

WEIN & MEHR

16 – Österreichs Top-Rote
Die Sieger des neuen Rotweinguides

24 – Jahrgang 2016: Top & Flop
In welchen Ländern ein Top-Weinjahrgang zu erwarten ist

56 – Making of 30 Jahre ÖWM
Das Weinmarketing feiert Jubiläum

62 – Drinks aus der Traumfabrik
Cocktails, die Filmgeschichte schrieben

71 – Barkultur
James Bond machte den Martini legendär

GOURMET

72 – Amuse-Bouche
Neue Produkte aus der Gourmetwelt

96 – Kalt – Warm
Erlebnisse der Gourmetclub-Mitglieder

100 – Icons: Parmigiano Reggiano
In der Heimat des Käsekönigs

106 – Cucina in Casa
Küchentipps italienischer Mammas

112 – Reibewirkung
Käsereiben im Produkttest

114 – Supersuppe
Was steckt hinter dem Suppen-Boom?

118 – Eldorado
Die besten Detox-Tipps

121 – Sixpack
Sechs Restaurants unter der Lupe

126 – Stichfest
Naturjoghurt im Test

129 – Buchtipps
Kulinarische Lektüre – Empfehlungen für den Lesegenuss

REISE

130 – Gourmet-Travel-Tipps
Reisenews für Feinschmecker

144 – Long Weekend Bologna
Tipps für ein Schlemmer-Wochenende

JOURNAL

154 – Gourmetclub-Events
164 – Gut zu Gast

TASTINGS

176 – Österreichs Top-Rote
182 – Südamerika
188 – Chianti Classico

194 – Tischgespräch mit Bernd Weikl

 

Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 17. März 2017.

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