WEIN & MEHR

24 – Wein-Notizen
Wein-Chefredakteur Peter Moser mit dem Neuesten aus der Welt des Weins

26 – Die besten 100 Weine unter 100 Euro
Die diesjährigen Wein-Favoriten aus aller Welt, von 25 bis 100 Euro

56 – Ideen für Wei(H)nachten
Die besten Tipps und Must-haves für Weinliebhaber

66 – Das grosse Prickeln
Gemeinsam mit den Liebsten perlende Tropfen zum Jahreswechsel genießen

84 – Das kleine Portwein-Lexikon
Die komplexe Materie vom Port

94 – Blaufränkisch mit Tiefgang
Die dynamische und höchst erfolgreiche Entwicklung der »Leithaberg DAC«-Weine

102 – Der Wein des roten Bullen
Thailands Tal der Weine der Mehrheitseigentümer von Red Bull

110 – Wo König Riesling Hof hält
Die Weinberge an den Ufern der Mosel

120 – Heisse Prozente
Egg Nog oder Hot Buttered Rum: Heiße Cocktails für die glanzvollen Festtage

130 – Das  Beste kommt  zum Schluss
Der Digestif – das Pendant zum Aperitif und wie man ein schönes Mahl richtig ausklingen lässt

GOURMET

140Gourmet-Notizen
Chefredakteur Martin Kubesch präsentiert kulinarische News

142 – Edle Milch-Schnitten
Alles über Käse: Geschichte, Sorten und die besten Pairings

162 – Was für ein Käse?
Schaf-, Ziege- und Kuhmilch sind eine wahre Nährstoff-Goldgrube

166 – Ein Fest der Sinne
Festtagsrezepte und Gaumenfreuden von drei Top-Köchen

174 – Nach Hause kommen
Die feierliche Zeit des gemeinsamen Feierns

176 – Die Kunst des Backens
Panettone: Der italienische Weihnachtskuchen par excellence

180 – Serie: Cortis Küchenzettel
Heiße Luft und viel dahinter

182 – Andere Länder, andere Sitten
Kulinarische Silvester-Traditionen in den verschiedensten Ländern

194 – Rogen Roll
Erlesener Kaviar aus den wichtigsten Betrieben der Welt

202 – Alain von Monaco
Küchenlegende Alain Ducasse und sein fürstliches »Le Louis XV«

208 – Serie: Kunst & Kulinarik
Friedrich Dürrenmatts Leidenschaft für gutes Essen  

214 – Das Fest der Feste
Die Künstler Honey & Bunny über Weihnachtstraditionen

219 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test

228 – Eldorado
Stylishe Tischkultur-Accessoires

REISE

218 – Travel-Notizen
Reise-Highlights von Chefredakteurin Elisabeth Brandlmaier

234 – Aktiv durch den Winter
Entschleunigen und genießen: Die schönsten Winterdestinationen in Österreich und der Schweiz

264 – Entdeckungshungrig im Atlantik
Tipps für ein perfektes Wochenende auf der Blumeninsel

JOURNAL

224 – Gut zu Gast

322 – Events

TASTINGS

274 – Tasting Festtagsweine

282 – Tasting Champagner

290 – Blaufränkisch-Cup Leithaberg DAC

296 – Sauvignon Blanc Steiermark

304 – Trophy Chianti Classico Annata

312 – Trophy Vino Nobile di Montepulciano

316 – Nizza Trophy

Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 10. Februar 2023.

FALSTAFF-ABOANGEBOTE