Volker M. Fuhrwerk

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Volker M. Fuhrwerk

Koch

Im mit einem Stern ausgezeichneten Gourmet-Restaurant »1797« im Hotel »Ole Liese« wird deutsche Küche auf höchstem Niveau geboten. Küchenchef Volker M. Fuhrwerk setzt auf regionale Produkte, aus denen er fantasievolle Kompositionen für seine Gäste kreiert.

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  • Rezepte
    Vierländer Ente
    Weihnachtsgeflügel ist ein sehr beliebtes Festtagsgericht. Küchenchef Volker Fuhrwerk aus dem Restaurant »1797« serviert dazu Rotkraut, Maroni und Kartoffelknödel.