Thorsten Probost

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Thorsten Probost

Koch

Der Schwabe Thorsten Probost zählt zu den ­besten Köchen Österreichs und hat mit dem ­Restaurant »Griggeler Stuba« eine Erfolgs­geschichte geschrieben. Der 43-Jährige kocht seit Jahren solide auf höchstem Niveau und hält im ­aktuellen Falstaff Restaurantguide bei vier Gabeln respektive 98 Punkten. Für die grandiosen Geschmackserlebnisse seiner Küche sorgen eine aberwitzige Anzahl an frischen Kräutern und vor allem hochwertige Produkte, die zu einem guten Teil aus der eigenen Land- und Viehwirtschaft stammen.

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  • Rezepte
    Variationen mit Käse
    Das Rezept stammt von dem schwäbischen Koch Thorsten Probost, der im Restaurant ­»Griggeler Stuba« in Lech/Vorarlberg kocht.