Thomas Dorfer

Erich Reismann

Thomas Dorfer

Koch

Er zählt mittlerweile zur absoluten Kochelite Österreichs: Thomas Dorfer hat die Küchenlinie seiner Schwiegermutter, der großen Lisl Wagner-Bacher, weiter verfeinert. Dabei setzt er durch seinen innovativen Zugang immer wieder frische Impulse – nicht umsonst wurde er zu einem der drei Österreich-Sieger im Falstaff Restaurantguide 2014 ernannt. Sein Karriereweg ging stets aufwärts: Ausflüge nach Sydney oder St. Moritz führten ihn 2002 an seinen Ausgangspunkt, das »Landhaus Bacher«, zurück. Er ist verheiratet mit der Tochter des Hauses, Susanne Dorfer Bacher – ein perfektes Zusammenspiel der Generationen in einem echten Familienbetrieb.

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