Roland Holzer

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Roland Holzer

Von Amstetten aus trieb es Roland Holzer nach seiner Kochlehre in die weite Welt hinaus. Er arbeitete in Europa, Asien und Afrika: Seine vorerst letzte 
Station ist derzeit im »Kempinski« in Budapest.

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  • Rezepte
    Kaninchen Eszterhazy
    Sein besonderes Kaninchen Gericht kombiniert Roland Holzer, aus dem »És Bisztró« in Budapest, mit Kroketten und Karotten-Püree.