Moritz Niederstrasser

© Jörg Koch

Moritz Niederstrasser

Barkeeper

Moritz Niederstrasser hat mit seinen Bars »Plattenladen« und »Ostbar« das

kleine Bamberg zu einem der großen Bar-zen­tren Deutschlands gemacht. Berühmt ist er für die fantasievollen, nahezu Christo’schen Verpackungen seiner Kreationen.

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1 Einträge
  • Cocktail-Rezepte
    Ducktail
    «Ducktail«: kreativer Cognac-Cocktail mit Entenjus-Espuma und panierter Weintraube.