Michael Las

© Gert Krautbauer

Michael Las

Koch

Die Ausbildung zum Koch absolvierte Michael Laus in Amberg, es folgten unter anderem Stationen in Seefeld, Neukirchen und Frankfurt am Main, bevor er 2012 sein eigenes Lokal »SoulFood« eröffnete. Zusammen mit seiner Lebenspartnerin Christine Heß führt er das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant, in dem regionale Gerichte aus saisonalen Zutaten serviert werden.

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1 Einträge
  • Rezepte
    Rhabarberfeld
    Der Sternekoch Michael Laus präsentiert sein Soulfood-Rezept: Rhabarberfeld mit zweierlei weißer Schokoladenmousse, geschmortem Vanille-Rhabarber und frischem Erdbeersorbet.
    Dessert

Autoren

Catrin Neumayer

Rebecca Clopath

Matthias Mackner

Moritz Freiherr Knigge