Melanie Gadringer

Bier und Käse – ein junger Pairing-Trend. Experimentieren lohnt sich: Craft-Beer-Produzenten sorgen für ganz neue Aromen. Wir sagen, wer zu wem passt.

In der Gemeinde Schlierbach, hinter den Mauern des Zisterzienserstifts, werden unter dem Motto »Qualität ist uns heilig« seit Jahrzehnten Käsespeziali­täten erzeugt. Zeit für einen Blick hinter das Gemäuer der Klosterkäserei.

Zwei neue Bierkreationen erzählen unter dem Namen »Gabler Bier« Salzburger Biergeschichte und laden zum Genuss ein.

Bockbier made in Austria: Die Sieger der Austrian Beer Challenge garantieren gehaltvollen Biergenuss.

Weinen Sie dem Sommer immer noch hinterher? Diese Biere zeigen, was der Herbst kann.

Das Wiener Lager, Österreichs berühmtester Bierstil, hatte lange Zeit einen Haken: Niemand braute es. Das hat sich zum Glück geändert.

Sie besitzen weder Sudpfanne noch Gärkeller, begeistern uns aber dennoch mit ihren spannenden Bieren. Ein kleiner Überblick über Wiens Wanderbrauer.

Biersommelière Melanie Gadringer verrät, welche Biere zum Käse passen.

Proletenblech, Umweltsünde oder einfach nur das das kleinste Fass im ganzen Land? Die Bierdose sorgt immer wieder für Kontroversen. Und feiert im Craft Beer Segment ein Comeback.

Zwei neue Kreationen aus Brian Pattons Craft-Beer-Schmiede »Me and Uwe Brewing Company« – die Zutaten kommen zu 100 Prozent aus Österreich.

Frauengetränk, süßes Zeug, billiger Mischmasch? Die Vorbehalte gegen Fruchtbier sind vielfältig und hartnäckig. Dabei handelt es sich um einen komplexen, aufwendigen Bierstil.

Biersommelière Melanie Gadringer verrät, welche Biere zu Muscheln, Shrimps & Co passen.

Biersommelière Melanie Gadringer verrät, welche Biere am besten zu Steaks passen.

Biersommelière Melanie Gadringer verrät, welche Biere zur Wurst passen.

Österreichs Kreativbrauer aromatisieren ihre Bierspezialitäten mit frischen Kräutern, Gräsern, Wurzeln oder Blüten. Ein Trend, der spannende und intensive Geschmackserlebnisse garantiert.

Biersommelière Melanie Gadringer verrät, welche Biere perfekt für den Sommer sind.

In der Privatbrauerei Zwettl wird experimentiert: Zum Beispiel mit einem IPA, das in einem Chardonnay-Fass reift.

Bier zum Grünzeug? Biersommelière Melanie Gadringer verrät, welche Biere zu welchem Salat passen.

Herrlich frisch, mit würzigen, fruchtigen Aromen und mit dezentem Alkoholgehalt ist ein Witbier der beste Begleiter an lauen Sommerabenden.

Biersommelière Melanie Gadringer verrät, welche Biere zu welcher Burger-Variante passen.