Martin Kubesch

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12 Einträge
  • Auf der Suche nach der perfekten Bosna
    Ein PR-Experte und ein Gastronom, beide mit Salzburger Wurzeln, wollen den Wienern beibringen, wie eine richtig gute Bosna gemacht wird. Das Ergebnis ist so gelungen, dass selbst waschechte Salzburger Tränen des Glücks zerdrücken.
  • Bestseller: Genießer sind erfolgreicher
    Ein neuer Bestseller erklärt, weshalb es für die gesamte Gesellschaft gut ist, wenn sich jeder seinen individuellen Genuss gestattet.
  • Hardcore-Küche aus England
    Hölle ist da, wo die Engländer kochen, hat es früher geheißen. Ein böses Vorurteil? Angesichts dieser kulinarischen Ausreißer doch nachvollziehbar …
  • Interview mit Mario Pulker und Jochen Danninger
    Niederösterreich: Der WKÖ-Gastronomie-Spartenobmann und der Tourismus-Landesrat im Falstaff-Talk.
  • Interview: »Wien erfindet sich immer wieder neu«
    Bürgermeister Michael Ludwig, Wirtschaftskammer-Präsident Walter Ruck und Finanzstadtrat Peter Hanke im großen Falstaff-Gespräch.
  • Interview: Typisch britisch?
    Mode, Lifestyle, Haltung: Großbritannien hat auf vielen Gebieten eine weltweite Vorbildfunktion. Aber woher rührt diese Begeisterung für die (Lebens-)Kultur von der Insel? Falstaff bat den britischen Botschafter in Wien, Leigh Turner, um Antworten.
  • Niederösterreich: Ein Bild von einem Land
    Von der Wachau bis zum Schneeberg, von den Kellergassen des Weinviertels bis in den Wienerwald: So reich und vielfältig wie die Kulinarik ist auch die Natur- und Kulturlandschaft in Niederösterreich.
  • Runder Tisch: »Wir Jäger sind nachhaltig«
    Anti-Jagd-Demos, Klimawandel, schlechte Erträge: Die Waidmänner und -frauen haben es derzeit nicht leicht. Falstaff-Herausgeber Wolfgang Rosam bat aus diesem Anlass die Jagd-Experten Bettina Breiteneder, Philipp Harmer und Christian Springer zum Gespräch.
  • Top 10: Würstelstände in Wien
    Der klassische Wiener Würstelstand findet nach wie vor sein Publikum. Auch wenn er sich dafür selbst ein bisschen neu herausputzen muss. Wir präsentieren ein Best of. PLUS: Quiz – Sprechen Sie Würstelstand?
  • Virtuell unterwegs: Best of Virtual Reality
    Auch wenn uns Corona derzeit das Reisen vermiest: Wir jetten einfach am Computer durch die Welt und holen uns Inspirationen für die Zeit danach – Virtual Reality sei Dank!
  • Wien: Die beste aller Städte
    Mit faszinierender Regelmäßigkeit gewinnt Wien sämtliche Umfragen zum Thema »Lebenswerteste Stadt der Welt«. Aber woher kommt diese Dominanz? Eine Spurensuche.
  • Wiener Gastro-Talk: Gemeinsam aus der Krise
    Corona ist das beherrschende Thema – besonders für die Gastronomie. Falstaff sprach mit Peter Dobcak und Wolfgang Binder, den Fachgruppen-Obmännern der Wiener Wirtschaftskammer, über die aktuelle Situation und ihre Erwartungen.