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Mario Lohninger
Koch
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HochgebirgskäseravioliDie im Original als »Kärntner Schlutzkrapfen« bezeichneten Teigtaschen werden mit Kohlrabi und Spitzpaprika serviert. -
Hummergröstl, Foie Gras, Kalbshaxn, ZuckererbsenMario Lohninger ist für seine ebenso bodenständige wie innovative Küche bekannt. Falstaff hat der Spitzenkoch exklusiv ein Hummer-Rezept verraten. -
Pinzgauer KaspressknödelEr kommt aus Saalfelden und ist einer der besten Köche Deutschlands: Mario Lohninger. Seine Küche im »Lohninger« in Frankfurt ist bodenständig und innovativ.
