Marco Pani

Achim Bieniek

Marco Pani

Barkeeper

Der Italiener sammelte viel Erfahrung als Barkeeper auf Kreuzfahrtschiffen, bis er seinen Hafen in Wien fand. Hier war er einer der ersten Mixologen, die moderne Zutaten und Techniken wie etwa Infusionen anwendeten. Derzeit verwöhnt er seine Gäste im »Lutz« auf der Mariahilfer Straße unter anderem mit dem von Wayne Collins 2002 in London entwickelten White Negroni.

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2 Einträge
  • Cocktail-Rezepte
    Sardinian Southside
    Marco Panis moderne Interpretation eines Mittelmeer-Cocktails mit Gin und frischem Limettensaft
    Gin
  • Cocktail-Rezepte
    White Negroni
    Dieser etwas andere White Negroni erfrischt an heißen Tagen.
    Gin