Laszlo Koves

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Laszlo Koves

Koch

Im Gasthaus »Zur Traube« verwöhnt Küchenchef Laszlo Koves seine Gäste mit burgenländischer Hausmannskost, pannonischen Schmankerln und internationalen Spezialitäten. In seiner Küche legt der gebürtige Ungar besonderen Wert auf saisonale und regionale Zutaten. Nach zahlreichen Stationen, u. a. in Mörbisch und Tirol, ist Laszlo Koves seit nunmehr bald 22 Jahren im Gasthaus »Zur Traube« tätig. Bei der Zubereitung seiner Gerichte achtet der Küchenchef stets darauf, dass alle vorhandenen Produkte auch Verwendung finden. Neben den kulinarischen Köstlichkeiten ­bietet die Vinothek im »Zur Traube« zahlreiche edle Tropfen aus dem um­liegenden Blaufränkischland.

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