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Alpine Küche: Hoch hinausDie alpine Küche hat das Potenzial, sich international in die erste Reihe zu spielen. Denn nach der fortschreitenden Erosion der einst radikalen skandinavischen Küche ist die Rolle des »Trendsetters« vakant. -
Austria Uncorked: So many wines, not enough time!Über 1000 Besucher lockte »Austria Uncorked«, die bisher größte US-Präsentation österreichischer Weine, in New York an.
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Bloß nicht mit dem ZeigefingerWien ist der größte Schul-standort in Österreich. Welches Potenzial die Schule hinsichtlich der besseren Ernährung der Schüler hat, wollten wir von der Wiener Gesundheitsstadträtin Sonja Wehsely wissen.
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Drei neue DOCG und Chianti Classico ohne ChiantiHöchste Qualitätsstufe des italienischen Weinrechts für Amarone, Barbera d’Asti und Barbera del Monferrato.
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Einkaufen mit TouzimskySo frisch wie möglich – das ist die simple Faustregel beim Fischkauf. Was den tagesfrischen Fang von schal schmeckenden Fischleichen unterscheidet, demonstrieren Helmut Touzimsky und Wilhelm Schnattl vom gleichnamigen Wiener Edelbeisl.
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Einkaufen mit Touzimsky: Empfehlungen zum TrüffelkaufDie Wintertrüffeln zählen zweifellos zu den Highlights des Kulinarik-Jahres. Doch wo gibt es die kostbaren Knollen von vertrauenswürdiger Hand zu kaufen, und was ist von Produkten zu halten, die sich mit »Trüffelaroma« präsentieren?
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Einkaufen mit Touzimsky: Heiße WareBeim Grillen führt der kulinarische Erfolg großteils über die Fleischqualität. Mit den Falstaff-Tipps und der Einkaufsexpertise von Helmut Touzimsky wird das Grillen selbst zum Kinderspiel.
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Einkaufen mit Touzimsky: OsterkitzDas Osterkitz steht geschmacklich eindeutig über dem Lamm: Es ist zarter, delikater und gelingt (fast) immer! Nur wo, bitte sehr, bekommt man heutzutage noch ein Kitz? Helmut Touzimsky hat die verblüffend einfache Antwort und »Vestibül«-Chef Christian Domschitz Tipps zur Zubereitung.
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Einkaufen mit Touzimsky: Zurück zum SchweinSchopf, Schale, Kotelett, Bauchfleisch, Lungenbraten, Backerl und selbst die Ohren – wenn ein Schwein naturnah aufgezogen wurde, dann sind das Delikatessen, die der geübte Koch zu wahren Leckerbissen veredeln kann.
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Einkaufen mit Touzmsky: Spiegelei und MeersalzBei der Suche nach dem idealen Salz zum Ei trennte sich im Vergleichstest sehr rasch die feine Würze vom biederen Natriumchlorid.
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Exklusiver Afrika-KreuzflugEin Reisegenuss in seiner schönsten Form von HL TRAVEL. Ein erstmaliger, einzigartiger Kreuzflug auf dem Schwarzen Kontinent: Die Destinationen sind außergewöhnlich und ohne einen Privatjet unerreichbar. Von 25. November bis 12. Dezember 2010 geht es nach Ägypten, Äthiopien, auf die Komoren,...
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Falstaff & Grand Tirolia Golf und Gourmet TrophyVerbringen Sie mit uns drei herrliche Tage rund um Golf und Genuss im Grand Tirolia Golf & Ski Resort in Kitzbühel!
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Falstaff Gourmet Kritik: kalt/warm15.000 Gourmetclubmitglieder testen für den Falstaff Restaurantguide 1100 Restaurants und senden uns ihre positiven und negativen Erlebnisse. Hier ein kleiner Auszug.
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Falstaff Gourmet Kritik: kalt/warm15.000 Gourmetclubmitglieder testen für den Falstaff Restaurantguide 1100 Restaurants und senden uns ihre positiven und negativen Erlebnisse. Hier ein kleiner Auszug.
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Falstaff Gourmet Kritik: kalt/warm15.000 Gourmetclubmitglieder testen für den Falstaff Restaurantguide 1100 Restaurants und senden uns ihre positiven und negativen Erlebnisse. Hier ein kleiner Auszug.
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Falstaff-Bierfest Wien im »UNIBRÄU«Verkosten Sie 67 Biere von 26 Biermarken und Brauereien und genießen Sie die Schmankerln von unserem Bierbuffet
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Geführte Tour durch die VieVinum 2010Mit der Gourmetclub-Führung zielsicher zu den Verkostungshighlights
