Herbert Hausmair
Wer in Wien eine Anlaufstelle für Hausmannskost, traditionelle Wiener Küche und feine Wild-Spezialitäten aus eigener Jagd sucht, wird in »Hausmair’s Gaststätte« im siebenten Bezirk fündig. Herbert Hausmair hat 2006 das damalige »Wegenstein« übernommen, dezent renoviert und kocht dort seither seine köstlichen Klassiker der Wiener Küche, wie Reisfleisch, Wiener Schnitzel, im Bauernschmalz gebacken, oder Hirschragout in herausragender Qualität. Die herzliche Atmosphäre sowie eine gute Portion Schmäh – meist vom Chef persönlich – machen einen Besuch in »Hausmair’s Gaststätte« nicht nur kulinarisch zu einem besonderen Erlebnis.