Erik Wendt

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Erik Wendt

Koch

Erik Wendt, Restaurant »Gams & Gloria« im Hotel Rübezahl 4*, Schwangau, Deutschland

Seit November 2019 hat Erik Wendt die kulinarische Leitung im mit einem Michelin-Stern

ausgezeichneten »Gams & Gloria« inne. Der 39-Jährige lernte und arbeitete in verschiedenen Spitzenlokalen wie der »Alten Sonne« in Ludwigsburg. Inspiration holt er sich aus Fach­gesprächen, Reisen und der Allgäuer Bergwelt.

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