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Falstaff-Talk mit Musa Dağdeviren: »Ein Kebab kann etwas sehr Feines sein«Musa Dağdeviren ist unermüdlich dabei, in Vergessenheit geratene Gerichte der türkischen Küche aufzuspüren und für die nachfolgenden Generationen aufzubereiten. Den Kulinarik-Archäologe wurde sogar schon von Netflix dokumentiert. Nun ist er für das Gourmet-Festival St. Moritz ins Engadin gereist.
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Gin mal anders: Glüh-Gin und Gin-BowleGin ist in aller Munde. Damit es nicht zum Overkill kommt, schauen wir gemeinsam mit Günther Strobl, wie man Gin sonst noch einsetzen könnte. Er ist Barkeeper of the Year 2019 und Roku Gin-Ambassador.
