David Wiedemann

Manfred Klimek

David Wiedemann

Barkeeper

David Wiedemann ist einer der prominentesten Mixologen Deutschlands. In seiner Berliner »Reingold Bar« (ohne h!) im mondänen Stil der Zwischenkriegszeit bewirtet er Gäste, in seiner »Sage Cocktails«-Barschule Berlin bildet er die nötigen Bartender dafür aus. Er stellt fest, dass die Nachfrage nach Nikolaschkas seit DDR-Zeiten, in denen er noch ein Kind war, stark zurückgegangen ist.

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1 Einträge
  • Cocktail-Rezepte
    Nikolaschka
    So trinkt man den Nikolaschka: Die Zitronenscheibe mit dem Kaffee und dem Zucker nach unten auf die Zunge legen. Weinbrand in den Mund nehmen und 30 Sekunden wirken lassen.
    Cognac

Autoren

Harald Wohlfahrt

Andi Hotter

Katrin Lux

Karl Damegger