Wer könnte für einen Drink mit Ingredienzien der Romandie (Pastis) und deren engerer Nachbarschaft (Suze) besser geeignet sein als der Jungstar der Schweizer Barszene. Der Mixologe managt derzeit die grossartige American Bar im Prime Tower in Zürich-West: «Hotel Rivington & Sons» (Achtung: Das ist kein Hotel!).