Ingo Petramer
Alexander Bachl
Redakteur
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»François im Vierzehnten« ist schon wieder GeschichteSpitzenkoch François Laliberté wollte das Niveau der Küche nicht reduzieren.
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Abfahrt & Einkehr: Kitzbühel, St. Moritz, LechHerrliche Abfahrten und kulinarisch beeindruckende Einkehrschwünge sind Herz und Seele eines jeden Winterurlaubs. Unsere Routen durch Kitzbühel, St. Moritz und Lech bieten beides. -
Altes »Steirereck« Team am FranziskanerplatzMarkus Artner holt Helmut Österreicher und Herbert Schmid.
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Aus für Jörg Wörthers »Ceconi's«Nach dem Ausstieg des Partners muss Jörg Wörther sein Salzburger Restaurant schließen.
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Bachl's Restaurant der Woche: BröslIm Wiener »Brösl« sorgt die polnische Köchin Aleksandra Szwarc mit mediterran-nordafrikanischer Küche für aufregende Momente am Tisch. -
Bachl's Restaurant der Woche: Do & Co OnyxVon einer Bar zum Asia-Restaurant: Im »Onyx« in der Wiener Innenstadt wird ab sofort asiatische Kulinarik serviert. -
Bachl's Restaurant der Woche: MastDie zwei Top-Sommeliers Matthias Pitra und Steve Breitzke locken mit einer stets länger werdenden Weinkarte Weinliebhaber ins »Mast« im Alsergrund. -
Bachl's Restaurant der Woche: StuwerIm »Stuwer« in Wien-Leopoldstadt interpretieren Koch Mario Schneider und Souschef David Lamatsch das Wiener Langos neu und machen es zum Signature-Dish des »Edel-Beisls«. -
Bachl's Restaurant der Woche: Umar FischbarNaschmarktkönig Erkan Umar und Spitzenkoch Stefan Doubek präsentieren großes Fisch-Kino am Wiener Naschmarkt in der »Umar Fischbar«. -
Bachl's Restaurant der Woche: Zu den 3 HackenIm neu renovierten Prachtbeisl in der Wiener Innenstadt wird ab sofort bayrische Küche serviert. Die Weinkarte zieren österreichische Bouteillen. -
Bachls Restaurant der Woche: »Aend« von Fabian GünzelUnübersichtliche Teller mit Pinzettenküche und ewiger Zutatenliste haben Hausverbot. 99 Euro für neun Gänge, 120 für elf. -
Bachls Restaurant der Woche: »Aichinger Das Bräu«Der Gast wurde zum Küchenchef – und schlägt einen Bogen von österreichischer Tradition bis hin zu französischer Klassik.
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Bachls Restaurant der Woche: »aiola im Schloss«In modernem Ambiente wird steirisch-österreichische Küche mit hochwertigen Produkten geboten.
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Bachls Restaurant der Woche: »Bio-Wirtin«In der ehemaligen »Weinbotschaft« wird das Bio-Konzept auf hohem Niveau durchgezogen.
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Bachls Restaurant der Woche: »Brandtners Paradoxon«»Einfach richtig gutes Essen aus allen Richtungen« - so lautet das Motto in Stefan Brandtners neuer Homebase.
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Bachls Restaurant der Woche: »der fuchs und die trauben«Der Mix aus Tapas-, Cocktail- und Weinbar ist eine echte Wohlfühl-Lokalität mitten in Wien.
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Bachls Restaurant der Woche: »Didilicious«Johanna Maiers Sohn hat in Salzburg ein eigenes Restaurant fernab jeglicher Gourmet-Allüren eröffnet.
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Bachls Restaurant der Woche: »Die Metzgerei«In der Vorstadt hat ein neues Musterbeisl seine Pforten geöffnet und bietet feine Wirtshausküche mit einem »Twist«.
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Bachls Restaurant der Woche: »Do & Co Albertina«Die Gäste begrüßt man mit neuem Interieur und einigen Überraschungen auf der Karte.
