Château d’Yquem 2004
| Produzent | Château d’Yquem |
|---|---|
| Region | Bordeaux |
| Ort | Sauternes |
| Land | Frankreich |
| Jahrgang | 2004 |
97 Punkte |
Die besten Süßweine der Welt(verkostet von Peter Moser, veröffentlicht im November 2011) |
| Helles Gelb mit Grünreflexen. In der Nase noch sehr unterentwickelt, Nuancen von Aprikosenkonfit, kandierte Orangenschalen, feiner Blütenhonig mit Lanolin, zarte Holzwürze, Nuancen von reifen Feigen, Kräuterwürze. Am Gaumen mineralisch, feine Zitrusnoten, angenehm salzig, finessenreich strukturiert, der Restzucker ist kaum spürbar, noch völlig embryonal, sehr saftige, cremig wirkende Textur, rassige Säurestruktur nach Lemongrass und Zitruszesten, süße Steinobstanklänge, komplex und anhaltend, ein großes Versprechen für die Zukunft, ein potenzieller Klassiker. (PM) | |