Château d’Yquem 2001
| Produzent | Château d’Yquem |
|---|---|
| Region | Bordeaux |
| Ort | Sauternes |
| Land | Frankreich |
| Jahrgang | 2001 |
100 Punkte |
Die besten Süßweine der Welt(verkostet von Peter Moser, veröffentlicht im November 2011) |
| Helles Gelbgold mit jungen Grünreflexen. In der Nase zunächst noch etwas scheu, dann feine Tropenfrucht, nach Ananas, gelber Pfirsich, Noten von Crème brulée, etwas Honig und Brioche. Am Gaumen körperreich, üppiger Restzucker, der von einer rassigen Säurestruktur gekontert wird, trotz der Konzentration ungemein präzise und kristallklar, feiner, traminerartiger Bittertouch, ungemeine aromatische Tiefe, so könnte der herrlich barocke 1967er in seiner Jugend auch gewesen sein. Das ist der Stoff, aus dem die Legenden der Zukunft gewoben werden. (PM) | |