1/1
Kärnten: Das »Lakeside«: Schönes Ambiente am Wörthersee, www.lakesidelounge.at
Silvio Nickol steht für detailverliebte Präzisions-Haute-Cuisine auf höchstem Niveau im Schlossstern, www.capellaschlossveldenhotel.at
Slowenien: Das »Hisa Franko« in Kobarid serviert liebevoll Gekochtes auf hohem Niveau, mit feinen (Bio-)Zutaten aus Slowenien, www.hisafranko.com
Slowenien: »JB«: Janez Bratovž kreiert farbenfrohe »Tellergemälde«, er ist Sloweniens führender Haute-Cuisinier, www.jb-slo.com
Kroatien: Kulinarisches aus Istrien gibt es im »San Rocco«, www.san-rocco.hr
Kroatien: Das »Milan« verwöhnt mit klassischer Fischküche, frisch vom Markt in Pula, www.milan1967.hr
Kroatien: Das »Monte« in Rovinj ist ein Mix aus modern und regional, www.monte.hr
Italien: Günther Piccolruaz überzeugt im »Vanilja« in Sistiana bei Triest mit Fisch- und Fleischmenüs, sein Meeresfrüchteeintopf ist dezent spicy und schmeckt großartig, www.edensistiana.it.
Italien: Corrado Fasolato kocht im »Met« in Venedig, www.osterialletestiere.it
Italien: Moderne Edeltrattoria: »Da Omar«, www.ristorantedaomar.it
