Suchtipps

Wenn man nach einem bestimmten Wein sucht, kommt man am schnellsten zu seinem gewünschten Suchergebnis, wenn man im Stichwortfeld den Weinnamen eingibt. Man muss dabei nicht den vollen Namen eingeben, für »Gabarinza« würde beispielsweise »Gaba« reichen. Die Kategorie »Weine« ist vorausgewählt.

Das gleiche gilt, wenn man nach einem Winzer sucht. Im Stichwortfeld reichen die ersten Buchstaben des gewünschten Winzers bzw. Weinguts. Beispiel: »Gobe« für »Gobelsburg«. Bei der Auswahl neben dem Stichwortfeld muss man von »Weine« auf »Winzer« wechseln.

Hinter dem Link »Tastings nach Themen« rechts oben sind die Verkostungen aus den Magazinen ebenso aufgelistet, wie die gesammelten Ergebnisse der Weinguides.

Sucht man nicht nach einen konkreten Wein bzw. Winzer, sondern möchte sich die besten Bewertungen einer Rebsorte, eines Landes, eines Weinbaugebiets oder eines Jahrgangs anzeigen, dann muss man das Stichwortfeld leer lassen und die jeweiligen Filter anwenden. Generell gilt: je mehr Filter angewandt werden, desto kleiner wird die Ergebnisliste.

Bewertung: Punkte und Sterne
Die Bewertung der Weine erfolgt in der Regel nach dem internationalen 100-Punkte-System, das eine sehr differenzierte und genau akzentuierte Bewertung erlaubt. Außerdem ist eine internationale Vergleichbarkeit möglich. Bei manchen Panel-Verkostungen werden die Weine nach Sternen bewertet, wobei fünf Sterne die Höchstwertung darstellt.

100 Nicht zu übertreffen
95-99 Absolute Weltklasse
90-94 Ausgezeichneter Wein, unter den Besten des Jahrgangs
85-89 Gut bis Sehr gut
(X-Y) Fassprobenwertung
L Leichtwein (Weißweine bis 12,5 Volumsprozent Alkoholgehalt auf dem Etikett)

Weine mit einer Bewertung unter 85 Punkten werden nicht aufgenommen.

Sternebewertung für Panel-Verkostungen:
***** ausgezeichneter Sortenvertreter
****(*) exzellent
**** sehr gut
***(*) gut
*** empfehlenswert
**(*) ordentlich
** korrekt mit kleinen Einschränkungen

Bewertung der Winzer nach Sternen

***** Weingut, das immer außergewöhnliche Qualität erzeugt, was nur auf
den allerbesten Terroirs des Landes möglich ist. Der Betrieb zählt zu
den besten der Welt und genießt entsprechende internationale
Anerkennung und Nachfrage.

**** Erzeuger von konstant herausragender Qualität, ein Betrieb mit einer
Bedeutung, die über die Grenzen des Landes hinausreicht. Produziert
hochklassige Weine, die auch international wahrgenommen werden.

*** Erzeuger von sehr hoher Qualität, bringt kontinuierlich Weine
hervor, die in ihrer Gattung zu den besten des Landes gezählt werden.

** Betrieb von nationaler Reputation, erzeugt regelmäßig sorten- und
regionstypische Weine in sehr guter Qualität.

* Betrieb mit überregionaler Bedeutung, erzeugt regelmäßig sortenund
regionstypische Weine in guter Qualität.

ohne Stern: Empfehlenswerter Betrieb mit regionaler Bedeutung, produziert
sortentypische Weine in verlässlicher Qualität.

Preiskategorien:
€ bis € 5,–
€€ bis € 10,–
€€€ bis € 15,–
€€€€ bis € 20,–
€€€€€ bis € 40,–
€€€€€€ über € 40,–
(€€€) limitiert/auf Reservierung
bzw. ausverkauft

Preis-Leistungs-Bewertung:
Falstaff Best Buy (FBB): Um diese Auszeichnung zu erhalten, muss ein Wein mindestens 88/100 Falstaff-Punkte erreichen, also ein »sehr gut«. Mit einem Endverbraucher-Preis von unter € 10,– empfiehlt er sich für den Alltagsgebrauch nach dem Motto: Viel Wein für wenig Geld.

Falstaff Top Value (FTV): In der Preiskategorie zwischen € 10,– und € 20,– muss ein Wein schon einiges können. Das Punktelimit für eine Aufnahme liegt daher bei 90 von 100. Hier finden Sie besonders ausdrucksstarke Vertreter der jeweiligen Sorte und Region.

Falstaff Favorite (FF): Um zur Kategorie unserer Favoriten gezählt zu werden, muss ein Wein echte Klasse haben. Die dafür erforderliche Mindestpunktzahl liegt bei 92 von 100, damit zählt der Wein tatsächlich zu den allerbesten seines Faches. Für den Preis gibt es in dieser Luxuskategorie kein Limit.

Weißweinsorten:
BO Bouvier
CH Chardonnay/Feinburgunder/Morillon
FU Furmint
FV Frühroter Veltliner/Malvasier
GM Gelber Muskateller, Muscat Lunel
GO Goldburger
GS Grüner Sylvaner
GV Grüner Veltliner
MT Müller-Thurgau/Riesling-Sylvaner
MO Muskat-Ottonel
NB Neuburger
PG Pinot Gris/Grauburgunder/Ruländer
RR Rheinriesling/Riesling
RV Roter Veltliner
RG Rotgipfler
SÄ Sämling 88/Scheurebe
SB Sauvignon Blanc, Muskat-Sylvaner
SE Semillon
TR Gelber-, Roter-, Gewürztraminer
WB Weißburgunder/Pinot Blanc
WR Welschriesling
ZF Zierfandler

Rotweinsorten:
BB Blauburger
BP Blauer Portugieser
BW Blauer Wildbacher/Schilcher
BF Blaufränkisch
CF Cabernet Franc
CS Cabernet Sauvignon
ME Merlot
PN Pinot Noir/Blauer Burgunder
SG Sangiovese
RÖ Roesler
SL St. Laurent
SY Syrah
ZW Blauer Zweigelt

Begriffsdefinitionen und weitere Abkürzungen
extratrocken: bis max. 4 gr RZ/L
trocken: bis max. 9 gr RZ/L
halbtrocken: bis max. 12 gr RZ/L
lieblich: bis max. 45 gr RZ/L
süß: über 45 gr RZ/L

Barrique: zu 100 % im neuen Holz ausgebaut
Teilbarrique: zum Teil im neuen Holz ausgebaut
Großes Holzfass: im großen Holzfass ausgebaut
Stahltank: im Stahltank ausgebaut

AL Auslese
BA Beerenauslese
TBA Trockenbeerenauslese

Verschlusssysteme:
NK Naturkork
KK Kunststoffstöpsel
VL VinoLok (Glas)
DV Drehverschluss
DIAM Verschluss aus gepresstem
Korkgranulat

FAQ - häufig gestellte Fragen

Ich finde den gesuchten Wein bzw. Winzer nicht.
Möglicherweise liegt es an der Schreibweise. Am besten man gibt nur die ersten vier oder fünf Buchstaben im Stichwortfeld ein. Oder es liegen durch die Auswahl von zu vielen Filtern ausschließende Einschränkungen vor. Dann sollte man die Suche neu starten und nur mit einem Stichwort bzw. einem einzigen Filter beginnen. Es kann natürlich auch sein, dass das Gesuchte gar nicht in der Falstaff-Datenbank ist.

Ich bekomme zu viele Treffer, was unübersichtlich ist.
Das Suchergebnis wird in Listenform ausgegeben, diese kann man alphabetisch oder nach Bewertung sortieren. Ist die Liste zu lang, sollte man über die Filter weitere Einschränkungen durchführen. Beispielsweise nur nach einem bestimmten Jahrgang oder einer bestimmten Rebsorte suchen.

Ich finde nur Restaurants und keine Weine
In dem Fall sollte man am einfachsten wieder auf die Startseite von falstaff.at navigieren und »erweiterte Suche« auswählen. Im Dropdown neben dem Stichwortfeld kann man die Hauptkategorien (Weine, Winzer, Destillate, Brenner) wählen. Die Restaurants findet man über die Schnellsuche auf der Startseite von falstaff.at oder auf www.falstaffgourmetclub.at

Haben Sie noch Fragen? Bitte wenden Sie sich an redaktion@falstaff.at