Navigation

Der Valentinstag naht. Doch was dem Liebsten oder der Angebeteten schenken? Blumen oder doch lieber Süßigkeiten? Die Schokoladen von chocoMe vereinen beides. Mastermind hinter den tollen Tafeln ist Gábor Mészáros, der in seiner Manufaktur in Budapest ständig damit beschäftigt ist, seine Produktpalette weiterzuentwickeln. Seine Schoko-Schönheiten begeistern optisch wie geschmacklich: zu gefriergetrockneten Erdbeeren, Himbeeren und getrockneten Johannisbeeren gesellen sich je nach Sorte 23 karätiges Gold, kandierte Veilchen, Rosenblütenblätter oder auch Jasminblüten und verschiedenste Nüsse.

Gewinnen Sie eines von sechs chocoMe-Packages – Quizfragen beantworten und mitspielen!

Kindheitstraum
Nach nahezu zehn Jahren als Marketing Manager eines internationalen Bierkonzerns, fasste Mészáros einen Entschluss: Er wollte seinem Kindheitstraum folgen und Schokolade machen. »Schon als Kind faszinierte mich Schokolade. Ich wollte wissen, wie sie zusammengesetzt ist«, erzählt der junge Diplom-Chocolatier, der sein Handwerk bei den Schokolade-Meistern in Belgien lernte. 

Mészáros kommt ins Schwärmen wenn er von seinen Schokoladen und Zutaten erzählt. Da gibt es spezielle Pistazien, die am Fuße des italienischen Vulkans Ätna ihr besonderes Aroma entwickeln, gefriergetrockente Früchte, die ohne künstliche Zusätze konserviert werden und dadurch ihr volles Aroma beibehalten. Erlesene Blüten wie Rosen aus Frankreich oder kandierte Veilchen finden auch ihren Weg auf die Schokoladen und natürlich darf bei manchen Kreationen der edle Goldstaub nicht fehlen. Insgesamt 80 verschiedene »Zutaten« stehen Mészáros zur Auswahl und ermöglichen ihm, seiner Fantasie auf Milchschokolade (39% Kakaoanteil), dunkler Schokolade (65%) und weißer Schokolade (100% pure Kakaobutter) freien Lauf zu lassen. Hunderte Kombinationen sind möglich, wobei der Fokus immer auf einem harmonischen Zusammenspiel der Aromen. So finden gefriergetrocknete Erdbeeren, Himbeeren und getrocknete Johannisbeeren ebenso zueinander wie 23 karätiges Gold, kandierte Veilchen und Kokosflocken.


^{Vom Marketing Manager zum Chocolatier - Gábor Mészáros erfüllte sich mit chocoMe einen Kindheitstraum.}

Zum Essen zu schade ...
»Kleine Kunstwerke« würde einem als Assoziation einfallen und tatsächlich könnte man die Schokoladen, die auch durch ihre außergewöhnliche Verpackung begeistern, mit einem Rahmen versehen und an die Wand hängen. »Manche sagen, sie seien fast zu schade zum Essen«, meint Mészáros. Aber essen, oder besser: genießen, sollte man die Schoko-Kunstwerke, die bereits mit mehreren Auszeichnungen und Innovationspreisen bedacht wurden, auf jeden Fall - jedes Stück wird zum Geschmackserlebnis.



»Tea loves Chocolate«
Als Valentins-Special gibt es am 14. Februar eine exklusive Verkostung bei Haas & Haas am Stephansplatz. Zu den Schokoladen von chocoMe werden erlesene Teeraritäten wie Darjeeling Asya Rose, Jasmine Imperial Dragon Pearl, handgefertigte Fortune Balls und ausgesuchte Blütentees gereicht. Der Eintritt ist frei - um Anmeldung wird gebeten.

INFO
Datum: Dienstag, 14. Februar 2012, von 16 bis 19 Uhr
Ort: Haas & Haas, Stephansplatz 4, 1010 Wien
Teilnahme gratis
Anmeldung im Geschäft oder per E-Mail an office@haas-haas.at
  


Die 77 beliebtesten Kreationen bzw. Kombinationen sind in Österreich in ausgewählten Fachgeschäften erhältlich oder über den Onlineshop (siehe nachstehender Link) zu beziehen.



www.chocome.at

(Marion Topitschnig)