RESTAURANTS

1 Agriturismo Zaine
Canederli, Kräuter, Beeren, beste Wurstwaren und viel Ambiente. Kleiner Hof­laden der Köstlichkeiten.
Borgata Hoffe 32, 32047 Sappada
T: +39/0435/660 57
www.agriturismozaine.it

2 Baita Mondschein
Tatar auf Gänsedisteln oder Kürbis­blüten mit Almkäsefüllung – alles ist möglich. Man muss es einfach probieren.
Borgata Bach 96, 32047 Sappada
T: +39/0435/46 95 85
www.ristorantemondschein.it

3 Ristorante Laite
Ein köstlich leuchtender Michelin-Stern in den hohen Bergen. Die Küche von Fabrizia Meroi ist jede Anreise wert.
Borgata Hoffe 10, 32047 Sappada
T: +39/0435/46 90 70
www.ristorantelaite.com

4 Alla Pace
Karnische Küche mit überraschenden Kombinationen und köstlichen Zutaten – eine Wohltat für den Gaumen.
Sauris di Sotto 92, 33020 Sauris
T: +39/0433/860 10
www.ristoranteallapace.it

5 Pa'khraizar
Karnisches mit Weitblick. Und dazu traumhafte Zimmer im restaurierten Bauernhof.
Lateis 5, 33020 Sauris
T: +39/0433/861 65
www.pakhraizar-sauris.com

6 Riglarhaus
Hochprozentiges und Hochwertiges aus Wald und Wiese finden hier ­harmonisch zusammen, stilvolles ­Übernachten inklusive.
Lateis 3, 33020 Sauris
T: + 39/0433/860 49
http://alberghi.carnia.org/riglar/


_{Einladende Terrasse im »Riglarhaus«}

7 Albergo Ristorante Matiz da Otto
Hier kocht Signora Antonietta perfekt eine lokale und aromenreiche Küche. Sehr ­schöne Zimmer.
Via Maria Plozner Mentil 15, 33020 Timau
T: +39/0433/77 90 02
www.ristorantedaotto.it

8 Al Valico
Authentische Küche gewürzt mit frischen Kräutern und seltenen Käsespezialitäten.
Via Monte Croce, 33026 Timau
T: +39/0433/77 93 26

ÜBERNACHTEN

1 Albergo Diffuso Sauris
Der Ort und das Konzept für Neugierige. Man wohnt in renovierten Traumhäusern und lebt das Dorfleben.
Sauris di Sopra 7/G, 33020 Sauris
T: +39/0433/862 21
www.albergodiffusosauris.com

2 Hotel Haus Michaela
Schlafen mit Panoramablick auf das Piavatal und die Dolomiten.
Borgata Fontana 40, 32047 Sappada
T: +39/0435/46 93 77
www.hotelmichaela.com

EINKAUFEN

1 Prosciuttifico Wolf
Schinken und Wurstwaren vom Feinsten.
Sauris di Sotto 88, 33020 Sauris
T: +39/0433/860 54
www.wolfsauris.it

2 Aziende Fidc
Wurstwaren und Aromen von Tischlbong.
Via Plozner Mentil 42, 33026 Timau
T: +39/0433/77 90 08
www.fidc.fvg.it

ALLGEMEINE INFOS

www.carnia.it


Aus Falstaff Nr. 05/2012