Ein Haus für Menschen, die das Außergewöhnliche suchen!

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Ein Haus für Menschen, die das Außergewöhnliche suchen!

In der 400 Jahre alten original Paznaunerstube erwartet Sie Genuss auf ganzer Linie./ Foto: beigestellt

Das Rössle ist als ältester Gasthof vom Paznaun (ein Finanzamtsbescheid erwähnt das Jahr 1600) reich an Geschichten und Geschichte.

Unser Service, das wir Ihnen bieten, soll für Sie ein absolutes Verwöhnprogramm sein!

Uns ist es wichtig, Ihre subtilen Bedürfnisse zu erkennen und Ihre Wünsche zu erfüllen, bevor Sie sie aussprechen können. Sie zu verwöhnen ist unser Talent - und wir fördern Talente! Für uns eine tägliche Herausforderung, für Sie hoffentlich Erholung auf höchstem Niveau ...

Im Rössle finden Sie Genuss auf allen Ebenen. Das Herzstück unseres Hauses ist aber die 400 Jahre alte, original Paznaunerstube die heute als eine unserer behaglichen à la carte Restaurant Stuben dient.

Die Küche im Rössle lässt sich mit wenigen Sätzen beschreiben…  
Bevor die Zutaten für unsere klassischen, aber doch auch raffinierten Gerichte den Weg in die Küche finden, müssen sie den hohen Anforderungen unseres Küchenchefs Martin Türtscher standhalten. Dabei sind wir bemüht Produkte aus der Genussregion Paznaun, bei welcher das Rössle Mitgliedsbetrieb ist, zu verarbeiten. Wir möchten Sie im außergewöhnlichen Ambiente vom Rössle mit heimischen Produkten verwöhnen. Genießen Sie zum Beispiel der zur Eröffnung der Genussregion Paznaun von unserem Küchenchef kreierten Genussregionsklassiker – die Crème Brulée vom Galtürer Almkäse oder das Risotto vom Galürer Almkäse mit Bauernspeck.  

^{Entspannen in bodenständigem Wohlfühlambiente mit modernem Touch.}

^{Auch die Terrasse lädt zum Verweilen und Genießen ein.}

^{Im Rössle wird Regionales zu erlesenen Speisen veredelt.}

Auf diese genussvolle Art bringen wir Sie ein Stück weit auf Tuchfühlung mit unserer intakten Natur, denn wir zeigen Ihnen was unsere Bauern für uns und für diese alpine Landschaft der Genussregion leisten. Den Geschmack bekommen die Gerichte im Rössle nicht durch Geschmacksverstärker sondern durch die Liebe zum Kochen und die Kräuter aus unserem hauseigenen Kräutergartens.

 Werfen Sie einen Blick über die Schulter unseres Küchenchefs… 

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 Unsere Küche ist leicht, regional und unverfälscht und sie harmoniert wunderbar mit unseren besonderen Weinen von vorwiegend Österreichischen Topwinzern.
 Finden Sie im Rössle immer wieder neue Gangarten… Im Wissen, dass auch unsere Gäste das Rössle zu einem besonderen Haus machen, freuen wir uns auf Ihre Bereicherung!

INFO
Rössle
Am Dorfplatz 47, 6563 Galtür
www.roessle.com