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Christian Bau gilt als einer der besten Köche Deutschlands. In seinem Buch »bau. stil.« präsentiert er seinen Zugang zur gehobenen Küche. Mit Rezepttipp: »Schwarzwälder-Kirsch reloaded«.

Neueröffnungen, Schließungen, Herdrochaden und Co. - Wir haben die wichtigsten Ereignisse in der heimischen wie internationalen Gastronomie für Sie zusammengefasst.

Die rundum geliebte Ikone der Wiener Kaffeehauskultur verstarb im Alter von 100 Jahren.

So beginnt das neue Jahr nicht mit dröhnenden Kopfschmerzen und Übelkeit. Lassen Sie die Korken knallen und genießen Sie trotzdem eine tolle Party!

Natürlich ist die Weihnachtszeit auch dafür da, es sich sündhaft gutgehen zu lassen. Severin Corti über den nachhaltig sündigen Genuss von Karpfen.

Jedes Jahr werden zwölf Mitgliedsbetriebe der internationalen Vereinigung mit besonderen Auszeichnungen bedacht. Harald Wohlfahrt gewinnt die Savoir-Faire Trophy 2012.

Ein Umsatzeinbruch in den Jahren 2009 und 2010 soll für das wirtschaftliche Scheitern eines der besten Restaurants der Bundeshauptstadt verantwortlich sein, das sich nun unter anderem mit günstigerer Mittelmeerküche sanieren...