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falstaff / Gourmet
»Meinl’s Restaurant« im Julius Meinl am Graben

Meinl's Restaurant am Graben ist wieder geöffnet

Eine der schönsten Gaststätten Wiens kann nach der Renovierung wieder besucht werden. Das Angebot...

Silvio Nickol

Falstaff Exklusiv Meldung Nickol geht nach Wien

Silvio Nickol, Sternekoch im Schlosshotel Velden, wird neu im Wiener Coburg aufkochen!

Die Käseakademie in Piberegg westlich von Graz

Erste Steirische Käseakademie

Rupert Tax von der Bio-Hofmolkerei Tax eröffnete in Piberegg die erste Käseakademie der Steiermark.

Rainer Husar an seiner neuen Wirkungsstätte

Rainer Husar hat beim Pfarrwirt angeheuert

Der Szene-Gastronom vom Wörthersee versucht als nächster sein Glück als Restaurantleiter bei Hans Schmid.

Kaviar Dose

Beluga-Kaviar darf wieder gehandelt werden

Die Anrainerstaaten des Kaspischen Meeres konnten sich – zumindest auf politischer Ebene – auf neue Exportquoten einigen.

Gurkenschüsselchen

Köstlichkeiten in kleinen Portionen

Die erfolgreiche Londoner Catering-Köchin Martina Lessing hat in »Fingerfood & Co« die besten Rezepte für gesellige Events gesammelt.

Heinz Reitbauer und Thomas Dorfer

Reitbauer und Dorfer als Gastköche im Ikarus

Drei verführerische Menüs auf der August-Karte des Restaurants im Flugzeug-Hangar.

Fleisch vom Kalb und eine luftig-lockere Panier zeichnen das perfekte Schnitzel aus

Österreichische Wirtshaus-Klassiker

Wo gibt es das beste Schnitzel, Backhendl oder Beuschel – und wo den perfekten Tafelspitz? Die Befragung der Falstaff Gourmetclubmitglieder brachte interessante Ergebnisse.

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Am Kork geschraubt

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Die Grundsatzfrage, ob dem Naturkork oder dem Schraubverschluss der Vorzug zu geben ist, spaltet...

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