Das Falstaff-Glossar

Qualitätsschaumwein mit Jahrgangsangabe.

3 Liter Flasche, speziell bei Champagner); steht manchmal auch für Großflaschen mit 4 oder 5 Liter Inhalt.

Altes Flächenmaß in der Landwirtschaft; 1 Joch (Tagwerk) = 0,5755 Hektar.

Kreuzung von Prof. Dr. Fritz Zweigelt aus Grauem Portugieser x Frührotem Veltliner; wird teilweise für Prädikatsweinproduktion verwendet.

Noch nicht gereifter Wein.

Junger österreichischer Qualitätswein, der bereits im November vorgestellt wird und sich als erster Bote des neuen Jahrgangs präsentiert. Eigene Wortbildmarke der Österreich Wein Marketing (ÖWM)

Erste Lese diese meist im dritten Jahr erfolgt.

Wein aus der Jungfernlese.

Oft noch trüber Wein, der seine alkoholische Gärung erst vor kurzem abgeschlossen hat.

Jungweinbezeichnung in der Steiermark. Weinmarke der Steiermark seit 1995 mit eigenem Markenzeichen (als Logo der Steirerhut mit Gamsbart); der Steirische Junker ist ein Jungwein (Qualitätswein), der Anfang November von über 300 Betrieben präsentiert wird.