^{Im Charlie P's wird zu irischen Austern Bier serviert / Fotos: Falstaff, Topitschnig}

Eigentlich trinkt man doch stilgerecht Champagner zu den noblen Meeresfrüchten, werden nun manche angesichts des Titels einwenden. Mag sein, aber im Wiener Charlie P's geht man bei der...

^{Reger Betrieb im Pot Still in der Strozzigasse}

Das 50. Fass, das Pot Still in der eigenen Edition abfüllt, ist ein Glenglassaugh. Es ist der Whisky des Monats Februar und alleine der Preis von 439 Euro macht klar, dass es hier nicht um Bubenspielzeug geht. Dabei hat...

^{V.l.: Zitronen-Tarte, Schoko-Traum und Himbeer-Mohn-Traum – drei der sieben neuen Ströck-Kreationen von Pierre Reboul}

Den Patisserie-Meister erlangte Pierre Reboul in Süd-Frankreich und arbeitete danach in New York für Starköche wie Jean-Georges Vongerichten, Kurt...

^{Koch-Künstler: Barbara Hölbling und Mario Höber in Aktion.}  

Man kennt das: Das oft ideenlose Christkind hat auch heuer wieder zahlreiche Gutscheine unter den Baum gelegt. Gutscheine, die dann irgendwann in einer Kiste, Lade oder sonstwo landen und nicht selten...



... so präsentierte sich das südsteirische Weingut Hirschmugl – Domaene am Seggauberg anlässlich der Vorstellung seines Wein-Repertoires, die heuer gleichzeitig mit der Österreich-Premiere des neuen Fiat 500 L in Gralla stattfand. Das Degustationsevent lockte...

^{Das Steak der Zukunft kommt aus dem Drucker.}

Analogschinken kennen wir – und auch die dazugehörigen Schlagzeilen. Für solche sorgt nun auch eine US-Firma mit dem klingenden Namen »Modern Meadow« (»Moderne Wiese«), die sich auf die Produktion von Fake-Fleisch...

^{Verkostung über drei Jahrzehnte Reinisch-Weine in Döllerers Enoteca + Bacaro}

Die Thermenregion südlich von Wien ist eines der unterschätztesten Weinbaugebiete des Landes. Möglicherweise liegt es daran, dass sich die Winzer einem echten Luxusproblem gegenüber sehen,...

^{Joachim Wissler gab Einblicke in dei »Neue deutsche Schule«}

Nach der Übernachtung im 5-Sterne Schlosshotel Bensberg* ging es früh wieder zum Kölner Messegelände, wo der Chefkoch des in eben diesem Haus beheimateten Restaurant »Vendôme«, Joachim Wissler, als »Early...

^{Thomas Bühner live on stage}

Tanja Grandits, Thomas Bühner, eine hochkarätig besetzte Talkrunde zum Thema Fachkräftemangel in der deutschen Gastronomie, Bruno Oteiza, Wettbewerbe auf zwei Bühnen und eine Awards Gala mit anschließender Party. Dazu noch zahlreiche...

Nichts ist für die Ewigkeit. Und fix ist schon gar nichts in einer Welt, in der man sich nicht einmal mehr darauf verlassen kann, dass die beliebteste Fast-Food-Kette weltweit Hamburger, Big Macs und Chicken McNuggets serviert. Wer also gedacht hat, dass die erste...